Chapter 6-7

6

khi ly hôn, Trần Phán liền theo ước định dọn ra , để tiện chăm sóc Hạ Hạ, mẹ tôi liền dọn đến ở.

Căn nhà này cách cửa hàng ăn sáng không xa, tôi dự định này mỗi ngày đi đi về về, cũng tiện chăm sóc con gái, phòng ngủ nhỏ trong cửa hàng ăn sáng liền để lại cho dì Lưu.

Dì Lưu cảm ơn tôi rối rít, tiền lương tùy ý cho bao nhiêu cũng , bà ấy đi cũng là vì ở nhà rảnh rỗi.

Con trai bà ấy vốn dĩ cũng có chỗ ở trong thành phố, nhưng bà ấy nhất quyết không chịu đi, ảnh hưởng đến cuộc sống của hai vợ chồng trẻ, lo không tìm chỗ ở.

Tôi nắm lấy hai dì Lưu: “Dì, dì có thể đến giúp con con còn phải cảm ơn dì, hơn nữa phòng ngủ này chật chội, con còn cảm thấy có khó dì rồi.”

Mọi chuyện đã định, liền vào chuẩn bị khai trương.

Các loại đồ ăn là tôi dì Lưu đã thử mấy lần, chọn ra, mùi vị không tệ, chắc chắn có thể giữ chân khách hàng.

Bận rộn cả ngày, tôi Hạ Hạ mẹ tôi về nhà.

Sáng sớm hôm bốn giờ, một hồi tiếng đập cửa dồn dập đánh thức tôi, tôi mơ mơ màng màng bò , mới nhớ ra hôm nay cửa hàng ăn sáng khai trương.

Tôi mở cửa phòng ngủ, dụi dụi mắt, mẹ tôi đã ăn mặc chỉnh tề, giọng điệu có trách móc: “Còn tự mình sức lực lớn muốn mở cửa hàng ăn sáng, mẹ biết ngay con cũng không nổi.”

Tôi thầm nghĩ, vậy mẹ còn không tán thành con mở, mẹ chẳng phải còn sớm hơn con sao.

Tôi vàng thu dọn một , liền chuẩn bị cùng mẹ tôi ra , mẹ tôi do dự một lúc: “Thật sự không Hạ Hạ đi sao?”

Tôi nhẹ nhàng khép cửa lại: “Không sao, con đã là đứa trẻ lớn rồi, hôm qua con đã với con rồi, lát nữa không bận mẹ về là .”

Leo lên chiếc xe điện nhỏ, mười phút đã đến cửa hàng, tôi còn đỗ xe, đã ngửi thấy mùi thơm của kho từ xa, tôi nhìn vào trong nhà, một cái nồi lớn sôi ùng ục.

Dì Lưu bánh bao, trên lồng hấp lớn ở cửa đã đầu bốc hơi nóng, trên thớt cũng xếp ngay ngắn mấy chục cái bánh bao trắng trẻo mũm mĩm.

Tôi vàng rửa , thay quần áo, với dì Lưu: “Dì sớm thế ạ, bánh bao đã cho vào lồng hấp rồi.”

Dì Lưu thoăn thoắt xong một cái bánh bao: “Việc này dì sớm đã quen rồi, trong thôn cỗ, có lúc nhận bữa sáng, còn sớm hơn thế này, hơn nữa dì tuổi cao rồi, buổi sáng cũng không ngủ .”

Tôi cho số bột còn lại vào máy cán mì, cán xong vỏ bánh bao, đầu đổ đậu nành đã ngâm hôm qua vào máy xay sữa đậu nành, vừa từ từ thêm nước vừa xay sữa đậu nành.

Mẹ tôi cũng xắn áo lên giúp bánh bao, tuy không tiêu chuẩn như dì Lưu, nhưng cũng là bánh bao vỏ mỏng nhân đầy đặn.

Mẹ tôi vừa vừa nhìn nhân bánh bao sắp hết: “Chúng ta chỉ có loại nhân bánh bao, có phải hơi đơn điệu không.”

Tôi lắc đầu: “ tiên bán thử loại này, không nên tham lam, chúng ta bảy tám loại, loại nhân này là ngon nhất.”

Tôi đổ sữa đậu nành đã xay xong vào nồi lớn tiếp tục đun, lại đầu nấu , chè rượu cháo kê bí đỏ trong cái nồi khác.

Đồ đã chuẩn bị xong từ chiều hôm , cho nên đun sôi nước nóng rồi cho vào nồi là .

Dì Lưu xong bánh bao, đầu rán quẩy.

Mẹ tôi thì mang bánh vừng đi nướng nóng trong lò nướng, lát nữa đậu phụ khô .

Lúc này bên trời đã sáng rõ, trên phố đã có người đi lại, mẹ tôi nhớ ra điều gì đó, vàng lấy ra một dây pháo đã mua hôm qua từ trong túi: “Mau đi đốt đi, lấy may mắn.”

Tôi đáp một tiếng, ra cửa đốt pháo đì đùng, lại kéo tấm vải đỏ trên bảng hiệu xuống, lộ ra mấy chữ “Cửa hàng ăn sáng Hạ Dương” mạ vàng.

Tôi thở phào một hơi, nở nụ cười đã lâu không thấy.

7

Một lúc , có người bị tiếng pháo thu hút, đi tới.

Một người đàn ông trung niên nhìn tấm biển khai trương giảm giá một nửa ở cửa, hỏi tôi bánh bao có nhân gì.

Tôi mời ông ấy vào trong: “Mời vào ! Chúng tôi có bánh bao nhân thịt xá xíu, bánh bao nhân nấm hương cải xanh, bánh bao nhân đậu phụ miến, bánh nhân thịt hai tệ, bánh nhân chay một tệ rưỡi, hôm nay khai trương, tất cả giảm giá một nửa.”

Người đàn ông trung niên xuống: “ tiên cho hai cái bánh bao nhân thịt, thêm một chè rượu, tôi ăn thử , ngon rồi sẽ quay lại.”

Tôi vui vẻ đáp: “Vâng ạ!” liền vàng đi chuẩn bị.

Đến hơn bảy giờ, người càng ngày càng đông, trong cửa hàng hoàn toàn không còn chỗ , tôi mang ghế dự phòng ra , có người đành ăn ở cửa hàng, có người trực tiếp mua mang đi.

Mẹ tôi bận rộn bánh, cho kho, lúc rảnh múc cháo, dì Lưu vừa rán quẩy, vừa bánh bao, tôi vừa chào hỏi khách vừa đóng gói, múc cháo, bận đến nỗi mồ hôi nhễ nhại.

Một lúc , tôi liền gọi mẹ tôi: “Mẹ, hết đĩa rồi, mau mang đĩa bẩn ra bếp cho vào máy rửa .”

Mẹ tôi đáp một tiếng, vàng vàng đi.

Đến gần chín giờ, hơn trăm cái bánh bao đã chuẩn bị bán hết sạch, cũng đã cạn, may mà lúc này người cũng dần ít đi.

Mẹ tôi tuy mệt, nhưng vẻ mặt vui mừng: “Không ngờ hôm nay đông người như vậy.”

Lúc này có một bà lão một gái đi vào, nhìn tấm biển quảng cáo ở cửa, gái hỏi giọng trong trẻo: “Cô ơi, hôm nay có giảm giá một nửa không ạ?”

“Có ạ, gái muốn ăn gì nào?” Tôi lau lau , mời họ vào trong.

Bà lão kia nhìn thực đơn trên tường: “Một , một cháo kê, hai cái bánh bao… nhà các cháu cũng không rẻ, một năm tệ, uống có tệ.”

“Bà ơi, không đắt đâu ạ, bà đó là giá cả , hơn nữa cháu cho rất nhiều nguyên liệu, mùi vị cũng ngon, tuyệt đối đáng đồng tiền gạo.”

Nghĩ ngợi một lúc tôi lại vàng : “Ồ, bà ơi, hôm nay bánh bao đã bán hết rồi, hay là cháu cho bà hai cái đậu phụ khô không ạ? Mùi vị cũng rất ngon, hôm nay coi như cháu tặng bà.”

Bà lão kia đồng ý, tôi liền cho thêm nhiều đậu phụ khô hơn.

Lúc này Từ Duyệt mới như một cơn lốc xông vào cửa hàng: “Xin lỗi, tớ đến muộn rồi!”

Tôi đặt bánh xuống một chống đỡ cô ấy: “Không sao, hai ngày nay cậu xin nghỉ giúp tớ, tớ đã rất cảm kích rồi. Hôm qua trời nóng nực như vậy cậu còn đi phát tờ rơi, hẳn là do cậu phát ở các khu dân cư xung quanh, hôm nay mới có nhiều người đến như vậy. Cậu xuống đi, tớ cái bánh cho ăn nhé.”

Từ Duyệt thở hổn hển: “Cậu mở cửa hàng chuyện lớn như vậy sao tớ có thể không đến… Ơ? Trong cửa hàng cũng không có nhiều người.”

Mẹ tôi vốn nghỉ ngơi, nghe thấy lời này, có không yên nữa, đi tới khoa múa chân một hồi: “Buổi sáng đông người lắm, đông như kiến cỏ, đồ chúng tôi chuẩn bị bán gần hết rồi.”

Tôi cười bánh cho Từ Duyệt: “Mau ăn đi.”

Đợi đến hơn mười giờ, hầu như cũng không còn ai nữa.

Lúc này dì Lưu cũng mang số quẩy còn lại không nhiều ra: “Mọi người mệt lắm rồi phải không, ăn gì đi, nghỉ ngơi một lát.”

Tôi thu dọn đũa trong bếp, gọi ra : “Hôm nay mọi người mệt rồi, chúng ta ra ăn bữa lớn, tôi mời, mẹ Hạ Hạ qua đi.”

Mẹ tôi “” một tiếng, vui vẻ đi.