Chương 3

6

Trận đầu thắng lợi.

Tôi thừa biết cái nhà oan gia kia không dễ dàng bỏ qua, ngay đêm hôm đó, tôi quyết định đóng cửa tiệm bánh, tạm thời ngừng kinh doanh, chủ động phản .

, nếu Thẩm Bạch Lan hai đứa nhỏ mê bánh đến thế, thì tôi dứt khoát… nhường cái tiệm này cho bọn họ mở! Còn tôi thì tranh thủ nghỉ ngơi một thời gian.

Nghĩ , tôi gọi điện cho cô bạn thân – Lý Vân, nhờ cô ấy phối hợp diễn một vở kịch.

Trùng hợp là con gái Lý Vân – bé Tiểu Tiểu, học cùng lớp mẫu giáo với Y Y, cô ấy Thẩm Bạch Lan cũng có quen biết sơ sơ.

Lý Vân là người tinh tường, từ lâu nhìn thấu Thẩm Bạch Lan không phải dạng . Trước kia từng khuyên tôi đừng vung lòng tốt bừa bãi, coi chừng rước họa, nhưng tôi không nghe.

nghe tôi kể lại chuỗi drama gần đây, Lý Vân bên kia điện thoại tức tới mức dậm chân thình thịch:

“Tôi biết ngay mà! Cái bà đó không phải dạng đâu! Cô không biết đâu, ba năm nay Tiểu Tiểu đi học con nhỏ Y Y nhà đó bắt nạt không biết bao nhiêu lần! Tôi còn đang muốn dạy dỗ bà ta đây!

“Nói đi, cô muốn tôi làm ? Tôi dốc toàn lực giúp một !”

Tôi liền nói rõ kế hoạch tiếp theo cho cô ấy, Lý Vân vỗ ngực cam đoan xử lý gọn gàng.

hôm , tôi dán thông báo sang nhượng tiệm ngay trước cửa tiệm bánh.

Cùng lúc đó, Lý Vân tranh thủ lúc đưa đón con, bắt đầu diễn vở “ ” với Thẩm Bạch Lan. Cô làm theo lời tôi dặn, mỗi lần gặp là giả vờ tiện mua chút , rồi “tặng” lại cho bé Y Y.

Hôm nay là một cái kẹp tóc, hôm là một con búp bê…

Dăm ba lần như , chẳng mấy chốc, Thẩm Bạch Lan xem Lý Vân như tri kỷ.

Một hôm nọ, Thẩm Bạch Lan còn mời mẹ con Lý Vân về nhà chơi. Khi đi ngang qua tiệm bánh tôi, Lý Vân liền “diễn”:

“ Bạch Lan, chỗ này hình như trước là tiệm bánh phải không?”

Thẩm Bạch Lan gật đầu:

“ rồi, từng mua chưa?”

“Chưa, nhưng lần trước đi ngang thấy bánh trưng bày bắt mắt lắm, tính bữa nào ghé mua thử. Ủa mà sao đóng cửa mất tiêu rồi?”

Thẩm Bạch Lan bĩu môi:

“May mà chưa mua! không biết chứ, bà chủ tiệm này lòng dạ đen tối lắm! Lúc nào cũng hô hào bánh không để qua đêm, nhưng Tráng Tráng với Y Y từng thấy bà ta đem bánh tồn giấu đi, hôm dán lại nhãn rồi bày ra bán tiếp.

“Bánh thì dở tệ, còn chỗ làm bánh thì dơ không chịu nổi. Mọi người biết chuyện rồi không ai thèm tới nữa, cuối cùng đành phải đóng cửa.”

Lý Vân ra chiều tiếc nuối:

“Thật đáng tiếc. Ở khu này mở tiệm bánh không thể ế được. Sắp tới là Quốc tế Thiếu nhi, thử nghĩ xem, trường nào cũng chuộng làm sự kiện – lớp nào chẳng đặt bánh, đặt đồ ngọt? vòng bán kính vài trăm mét có ba bốn trường từ mẫu giáo đến cấp hai lận. Nghĩ mà xem, bán bánh dịp này lời bao nhiêu?

“Cũng phải nói, bà chủ kia là không có đầu óc làm ăn. mùa kiếm tiền mà lại đóng cửa? Nếu tôi có thời gian thì tôi lấy cái tiệm này, tự mình làm chủ, trông được con, kiếm thêm cũng tốt.”

Thẩm Bạch Lan vốn đang việc làm bấp bênh, nghe xong mắt. Còn lôi kéo Lý Vân ngồi xuống tính toán thêm.

tẩy não một trận, bà ta bắt đầu dao động dữ dội.

Y Y bên cạnh thì hí hửng ra mặt:

“Mẹ ơi mẹ ơi, mẹ mở tiệm bánh đi! là con với anh trai có thể ăn bánh ngày rồi! Ngon quá đi!”

Nhìn ánh mắt to tròn rỡ con gái, Thẩm Bạch Lan cắn răng đưa ra quyết định: mua lại tiệm.

“Nhưng mà… rồi tôi mới cãi nhau với bà chủ đó, không biết có cô ta hét giá không…”

“Chuyện đó dễ thôi!” – Lý Vân vỗ vai, “Cứ để tôi ra mặt thương lượng với cổ. Tôi đảm không để lộ chuyện muốn mua. Đợi khi thương lượng xong, ép giá xuống thấp rồi, cổ cũng không đổi lại được đâu.”

Thẩm Bạch Lan cảm động rối rít cảm ơn Lý Vân.

Với sự phối hợp ăn ý giữa tôi Lý Vân, cuối cùng Thẩm Bạch Lan cũng gom góp đủ tiền, lấy giá 88 triệu để mua lại tiệm bánh tôi.

Trước khi bàn giao, tôi âm thầm lắp đặt vài cái camera siêu nhỏ góc quay 360 độ khu vực chế biến sảnh tiệm.

đó, tôi thong thả về nhà… bật camera lên xem “show truyền hình thực tế” mang tên: “Bà mẹ đơn thân mở tiệm bánh”.

Mở tiệm khó, mở tiệm mà còn giữ lương tâm lại càng khó hơn.

Mà tôi thì biết rõ, Thẩm Bạch Lan xưa nay không có thứ gọi là lương tâm. Cửa tiệm vào bà ta, kiểu cũng có trò.

Tôi cần ngồi chờ – chờ ngày bà ta quả báo vả vào mặt.

7

Trận mở màn thắng lợi.

Tôi biết rõ cái nhà oan gia kia không chịu nằm im, ngay tối hôm đó tôi quyết định đóng cửa tiệm bánh, tạm thời dừng bán, rồi chủ động xuất kích.

Thẩm Bạch Lan đám nhỏ nghiện bánh như , thì bằng tôi nhường tiệm cho bả mở, còn tôi thì tranh thủ nghỉ xả hơi cho sướng.

Có điều, Thẩm Bạch Lan không biết làm bánh. Trước khi mở tiệm, bà ta cũng chịu một chút, đăng ký lớp học làm bánh cấp tốc.

Học được vài chiêu cơ bản xong, chưa kịp thuần thục vội khai trương rầm rộ.

Ba ngày trước khai trương chính thức, bà ta bắt chước người ta chạy thử bán hàng.

Phải nhận, Thẩm Bạch Lan cũng có chút đầu óc học hỏi.

khi tiếp quản tiệm không lâu, bà ta còn đăng bài lên mạng xin lời khuyên mở tiệm.

Thế là có vài food reviewer chủ động liên hệ, rằng cần trả tiền, họ giúp quảng bá rầm rộ, cam kết khai trương là “cháy máy”.

Thẩm Bạch Lan nghe thấy có lý, cắn răng ra một khoản, thuê mấy blogger chuyên review quán xá tới cửa hàng quay chụp giai đoạn chạy thử.

Những blogger này hiểu rõ khách hàng trên mạng thích , bày biện, chụp hình sao cho lung linh nhất, rồi thi nhau tung hô hết nấc:

• 【Cứu với! Bánh mì mây ở đây kéo sợi tới trần nhà ấy!】
• 【Vì caramel pudding quán này, tôi sẵn sàng băng qua nửa thành phố mỗi ngày.】
• 【Nghe nói chủ quán dậy từ 3 để nhào bột.】
• 【Bạn thân tôi bánh ở đây còn ngon hơn mấy nhà hàng Michelin, mọi người mau tới đi!】

…

Lời khen bay cao bay xa, hình ảnh thì P lên trời, thế là tiệm Thẩm Bạch Lan leo vèo lên top bảng xếp hạng ẩm thực thành phố, hút được một đống khách mới.

Ngày khai trương, người ta xếp hàng dài trăm mét trước cửa tiệm.

Thẩm Bạch Lan nhìn màn hình điện thoại hiển thị đơn hàng không ngừng nhảy số, cười ngoác tới tận mang tai.

Nhưng lưu lượng lớn như , tất nhiên cũng kéo theo hậu quả.

Khách kéo đến quá , bà ta dù có làm gãy gãy chân, bánh vẫn không đủ bán.

Nhiều người háo hức tìm đến nhưng phải ra về trắng, hai ngày bắt đầu bùng nổ làn sóng phẫn nộ.

Có người còn lên mạng phốt thẳng mặt.

dội gáo nước lạnh, Thẩm Bạch Lan bắt đầu cuống lên, luống cuống không biết xử lý ra sao.

lúc đó, trên mạng bùng ra tin một nhà hàng cao cấp dùng đồ ăn lạnh, bà ta chợt lóe – nếu có thức ăn chế biến sẵn, thì chắc chắn cũng có bánh mì làm sẵn!

Thế là, bà ta vội lên mạng tìm kiếm, như mong đợi – bà ta tìm được một chỗ chuyên bán đế bánh mì lạnh giá rẻ.

Vốn là người ham rẻ, cần đạt được mục đích là không quan tâm hậu quả, Thẩm Bạch Lan lập tức đặt một đống bánh mì lạnh phí thấp, còn không quên mua thêm quản cấp nghiệp.

Hàng về đến nơi, bà ta liền đem đế bánh ra rã , làm nguyên mẻ “bánh mì nhanh”, rồi dán bao bì in dòng chữ “bánh mới nướng, làm thủ ”.

Tiệm tôi để lại mấy cái tủ lạnh nhỏ, không đủ dùng vì bà ta bán chạy.

Mà mua tủ mới thì đắt đỏ, cái loại tốt cũng cỡ 6–7 triệu, bà ta không nỡ .

là chọn cách… để một ít tủ, còn lại thì để thẳng lên bàn thao tác.

Sợ bánh hỏng, bà ta ra mạnh bạo, bỏ thêm một đống quản.

Không thể phủ nhận, nhìn qua thì bánh vẫn khá đẹp mắt.

Nhưng bản vẫn là đế bánh rã + hóa , vị thì dở tệ.

mới bán được 4–5 ngày, trên mạng bắt đầu lấn át hết lời khen bằng rổ phốt.

• 【Cái mà bánh mây kéo sợi tới trần nhà, tôi chạy xe 2 tiếng để tới đây mà ăn miếng đầu tiên muốn ọe tại chỗ .】
• 【Cái caramel pudding đó khỏi phải nói, vị nhựa không chối đi đâu được! Ăn xong tôi đi ngoài 3 ngày, sụt 6 cân, nào muốn giảm cân cứ mạnh dạn tới.】
• 【Tôi không biết bà chủ có dậy lúc 3 để nhào bột hay không, nhưng bánh ăn vào thì cứng như gạch, chẳng thấy tí là thủ .】
• 【So với nhà hàng Michelin? Xin lỗi, tiệm tạp hóa gần nhà tôi còn bán bánh ngon hơn. Tránh xa ra!】

…

thời điểm đó, tôi dùng tài khoản phụ, đăng đoạn video quay lại toàn bộ quá trình bà ta rã đế bánh, bỏ quản lên mạng.

Kết quả?

Mạng xã hội nổ tung.