Chương 3

6

Trận đầu thắng lợi.

Tôi thừa biết cái nhà oan gia kia sẽ không dễ dàng bỏ qua, nên ngay trong đêm hôm đó, tôi quyết định đóng cửa tiệm bánh, tạm thời ngừng kinh doanh, chủ động phản công.

Đã vậy, nếu Thẩm Bạch Lan và hai đứa nhỏ mê bánh đến thế, thì tôi dứt khoát… nhường luôn cái tiệm này cho bọn họ mở! Còn tôi thì tranh thủ nghỉ ngơi một thời gian.

Nghĩ vậy, tôi gọi điện cho cô bạn thân – Lý Vân, nhờ cô ấy phối hợp diễn một vở kịch.

Trùng hợp là con gái Lý Vân – bé Tiểu Tiểu, học cùng lớp mẫu giáo với Y Y, nên cô ấy và Thẩm Bạch Lan cũng có quen biết sơ sơ.

Lý Vân là người tinh tường, từ lâu đã nhìn thấu Thẩm Bạch Lan không phải dạng vừa. Trước kia từng khuyên tôi đừng vung lòng tốt bừa bãi, coi chừng rước họa, nhưng tôi không nghe.

Giờ nghe tôi kể lại cả chuỗi drama gần đây, Lý Vân bên kia điện thoại tức tới mức dậm chân thình thịch:

“Tôi biết ngay mà! Cái bà đó không phải dạng vừa đâu! Cô không biết đâu, ba năm nay Tiểu Tiểu đi học bị con nhỏ Y Y nhà đó bắt nạt không biết bao nhiêu lần! Tôi còn đang muốn dạy dỗ bà ta đây!

“Nói đi, cô muốn tôi làm gì? Tôi dốc toàn lực giúp một tay!”

Tôi liền nói rõ kế hoạch tiếp theo cho cô ấy, Lý Vân vỗ ngực cam đoan sẽ xử lý gọn gàng.

Sáng hôm sau, tôi dán thông báo sang nhượng tiệm ngay trước cửa tiệm bánh.

Cùng lúc đó, Lý Vân tranh thủ lúc đưa đón con, bắt đầu diễn vở “chị chị em em” với Thẩm Bạch Lan. Cô làm theo lời tôi dặn, mỗi lần gặp là giả vờ tiện tay mua chút gì, rồi “tặng” lại cho bé Y Y.

Hôm nay là một cái kẹp tóc, hôm sau là một con búp bê…

Dăm ba lần như vậy, chẳng mấy chốc, Thẩm Bạch Lan xem Lý Vân như tri kỷ.

Một hôm nọ, Thẩm Bạch Lan còn mời mẹ con Lý Vân về nhà chơi. Khi đi ngang qua tiệm bánh của tôi, Lý Vân liền “diễn”:

“Chị Bạch Lan, chỗ này hình như trước là tiệm bánh phải không?”

Thẩm Bạch Lan gật đầu:

“Đúng rồi, em từng mua chưa?”

“Chưa, nhưng lần trước đi ngang thấy bánh trưng bày bắt mắt lắm, tính bữa nào ghé mua thử. Ủa mà sao giờ đóng cửa mất tiêu rồi?”

Thẩm Bạch Lan bĩu môi:

“May mà em chưa mua! Em không biết chứ, bà chủ tiệm này lòng dạ đen tối lắm! Lúc nào cũng hô hào bánh không để qua đêm, nhưng Tráng Tráng với Y Y từng thấy bà ta đem bánh tồn giấu đi, hôm sau dán lại nhãn rồi bày ra bán tiếp.

“Bánh thì dở tệ, còn chỗ làm bánh thì dơ không chịu nổi. Mọi người biết chuyện rồi nên không ai thèm tới nữa, cuối cùng đành phải đóng cửa.”

Lý Vân ra chiều tiếc nuối:

“Thật đáng tiếc. Ở khu này mở tiệm bánh không thể ế được. Sắp tới là Quốc tế Thiếu nhi, chị thử nghĩ xem, giờ trường nào cũng chuộng làm sự kiện – lớp nào chẳng đặt bánh, đặt đồ ngọt? Trong vòng bán kính vài trăm mét có ba bốn trường từ mẫu giáo đến cấp hai lận. Nghĩ mà xem, bán bánh dịp này lời bao nhiêu?

“Cũng phải nói, bà chủ kia đúng là không có đầu óc làm ăn. Đúng mùa kiếm tiền mà lại đóng cửa? Nếu tôi có thời gian thì tôi lấy luôn cái tiệm này, tự mình làm chủ, vừa trông được con, vừa kiếm thêm cũng tốt.”

Thẩm Bạch Lan vốn đang việc làm bấp bênh, nghe xong sáng mắt. Còn lôi kéo Lý Vân ngồi xuống tính toán thêm.

Bị tẩy não một trận, bà ta bắt đầu dao động dữ dội.

Y Y bên cạnh thì hí hửng ra mặt:

“Mẹ ơi mẹ ơi, mẹ mở tiệm bánh đi! Vậy là con với anh trai có thể ăn bánh cả ngày luôn rồi! Ngon quá đi!”

Nhìn ánh mắt to tròn sáng rỡ của con gái, Thẩm Bạch Lan cắn răng đưa ra quyết định: mua lại tiệm.

“Nhưng mà… vừa rồi tôi mới cãi nhau với bà chủ đó, không biết có bị cô ta hét giá không…”

“Chuyện đó dễ thôi!” – Lý Vân vỗ vai, “Cứ để tôi ra mặt thương lượng với cổ. Tôi đảm bảo không để lộ chuyện chị muốn mua. Đợi khi thương lượng xong, ép giá xuống thấp rồi, cổ cũng không đổi lại được đâu.”

Thẩm Bạch Lan cảm động rối rít cảm ơn Lý Vân.

Với sự phối hợp ăn ý giữa tôi và Lý Vân, cuối cùng Thẩm Bạch Lan cũng gom góp đủ tiền, lấy giá 88 triệu để mua lại tiệm bánh của tôi.

Trước khi bàn giao, tôi âm thầm lắp đặt vài cái camera siêu nhỏ góc quay 360 độ trong khu vực chế biến và sảnh tiệm.

Sau đó, tôi thong thả về nhà… bật camera lên xem “show truyền hình thực tế” mang tên: “Bà mẹ đơn thân mở tiệm bánh”.

Mở tiệm đã khó, mở tiệm mà còn giữ lương tâm lại càng khó hơn.

Mà tôi thì biết rõ, Thẩm Bạch Lan xưa nay không có thứ gọi là lương tâm. Cửa tiệm vào tay bà ta, kiểu gì cũng sẽ có trò.

Tôi chỉ cần ngồi chờ – chờ ngày bà ta bị quả báo vả vào mặt.

7

Trận mở màn thắng lợi.

Tôi biết rõ cái nhà oan gia kia sẽ không chịu nằm im, nên ngay tối hôm đó tôi quyết định đóng cửa tiệm bánh, tạm thời dừng bán, rồi chủ động xuất kích.

Thẩm Bạch Lan và đám nhỏ đã nghiện bánh như vậy, thì chi bằng tôi nhường luôn tiệm cho bả mở, còn tôi thì tranh thủ nghỉ xả hơi cho sướng.

Có điều, Thẩm Bạch Lan không biết làm bánh. Trước khi mở tiệm, bà ta cũng chịu chi một chút, đăng ký lớp học làm bánh cấp tốc.

Học được vài chiêu cơ bản xong, chưa kịp thuần thục đã vội khai trương rầm rộ.

Ba ngày trước khai trương chính thức, bà ta bắt chước người ta chạy thử bán hàng.

Phải công nhận, Thẩm Bạch Lan cũng có chút đầu óc học hỏi.

Sau khi tiếp quản tiệm không lâu, bà ta còn đăng bài lên mạng xin lời khuyên mở tiệm.

Thế là có vài food reviewer chủ động liên hệ, bảo rằng chỉ cần trả tiền, họ sẽ giúp quảng bá rầm rộ, cam kết vừa khai trương là “cháy máy”.

Thẩm Bạch Lan nghe thấy có lý, cắn răng chi ra một khoản, thuê mấy blogger chuyên review quán xá tới cửa hàng quay chụp trong giai đoạn chạy thử.

Những blogger này hiểu rõ khách hàng trên mạng thích gì, nên bày biện, chụp hình sao cho lung linh nhất, rồi thi nhau tung hô hết nấc:

• 【Cứu với! Bánh mì mây ở đây kéo sợi tới trần nhà luôn ấy!】
• 【Vì caramel pudding của quán này, tôi sẵn sàng băng qua nửa thành phố mỗi ngày.】
• 【Nghe nói chủ quán dậy từ 3 giờ sáng để nhào bột.】
• 【Bạn thân tôi bảo bánh ở đây còn ngon hơn mấy nhà hàng Michelin, mọi người mau tới đi!】

…

Lời khen bay cao bay xa, hình ảnh thì P lên trời, thế là tiệm của Thẩm Bạch Lan leo vèo lên top bảng xếp hạng ẩm thực trong thành phố, hút được một đống khách mới.

Ngày khai trương, người ta xếp hàng dài cả trăm mét trước cửa tiệm.

Thẩm Bạch Lan nhìn màn hình điện thoại hiển thị đơn hàng không ngừng nhảy số, cười ngoác tới tận mang tai.

Nhưng lưu lượng lớn như vậy, tất nhiên cũng kéo theo hậu quả.

Khách kéo đến quá đông, bà ta dù có làm gãy tay gãy chân, bánh vẫn không đủ bán.

Nhiều người háo hức tìm đến nhưng phải ra về tay trắng, chỉ sau hai ngày đã bắt đầu bùng nổ làn sóng phẫn nộ.

Có người còn lên mạng phốt thẳng mặt.

Bị dội gáo nước lạnh, Thẩm Bạch Lan bắt đầu cuống lên, luống cuống không biết xử lý ra sao.

Đúng lúc đó, trên mạng vừa bùng ra tin một nhà hàng cao cấp dùng đồ ăn đông lạnh, bà ta chợt lóe sáng – nếu có thức ăn chế biến sẵn, thì chắc chắn cũng sẽ có bánh mì làm sẵn!

Thế là, bà ta vội lên mạng tìm kiếm, và đúng như mong đợi – bà ta tìm được một chỗ chuyên bán đế bánh mì đông lạnh giá rẻ.

Vốn là người ham rẻ, chỉ cần đạt được mục đích là không quan tâm hậu quả, Thẩm Bạch Lan lập tức đặt một đống bánh mì đông lạnh chi phí thấp, còn không quên mua thêm cả chất bảo quản cấp công nghiệp.

Hàng về đến nơi, bà ta liền đem đế bánh ra rã đông, làm nguyên mẻ “bánh mì nhanh”, rồi dán bao bì in dòng chữ “bánh mới nướng, làm thủ công”.

Tiệm tôi để lại mấy cái tủ lạnh nhỏ, giờ không đủ dùng vì bà ta bán chạy.

Mà mua tủ mới thì đắt đỏ, cái loại tốt cũng cỡ 6–7 triệu, bà ta không nỡ chi.

Vậy là chọn cách… để một ít trong tủ, còn lại thì để thẳng lên bàn thao tác.

Sợ bánh hỏng, bà ta ra tay mạnh bạo, bỏ thêm một đống chất bảo quản.

Không thể phủ nhận, nhìn qua thì bánh vẫn khá đẹp mắt.

Nhưng bản chất vẫn là đế bánh rã đông + hóa chất, nên vị thì dở tệ.

Chỉ mới bán được 4–5 ngày, trên mạng đã bắt đầu lấn át hết lời khen bằng cả rổ phốt.

• 【Cái gì mà bánh mây kéo sợi tới trần nhà, tôi chạy xe 2 tiếng để tới đây mà ăn miếng đầu tiên muốn ọe tại chỗ luôn.】
• 【Cái caramel pudding đó khỏi phải nói, vị nhựa không chối đi đâu được! Ăn xong tôi đi ngoài 3 ngày, sụt 6 cân, chị em nào muốn giảm cân cứ mạnh dạn tới.】
• 【Tôi không biết bà chủ có dậy lúc 3 giờ sáng để nhào bột hay không, nhưng bánh ăn vào thì cứng như gạch, chẳng thấy tí gì là thủ công cả.】
• 【So với nhà hàng Michelin? Xin lỗi, tiệm tạp hóa gần nhà tôi còn bán bánh ngon hơn. Tránh xa ra!】

…

Đúng thời điểm đó, tôi dùng tài khoản phụ, đăng đoạn video quay lại toàn bộ quá trình bà ta rã đông đế bánh, bỏ chất bảo quản lên mạng.

Kết quả?

Mạng xã hội nổ tung.