Chương 3

“ kia ạ. Mọi gần chuẩn bị xong hết rồi.” Lý Hạo đáp.

“Nhân bánh có mấy loại?”

“Thịt heo hành lá, thịt heo cải thảo, tam tiên, và tam tiên chay. bốn loại cổ điển nhất.”

“ bao nhiêu?”

“Cũng tầm bên kia, thậm chí rẻ hơn một . Em nghĩ mới khai trương, lấy mềm để hút khách.”

Tôi lắc .

“Anh Lý, kinh doanh mà cạnh tranh bằng là cách ngu ngốc nhất.”

Lý Hạo sững người.

“Vậy… vậy phải sao? Bên kia là tiệm lâu năm, không rẻ thì ai qua ăn bên em chứ?” Anh ta có vẻ hoang mang.

Tôi mỉm cười, mở laptop ra, xoay màn hình về phía anh ta.

“Nếu tôi nói, bắt kia, liên tục một tháng, mỗi trưa anh có thể thu về tối thiểu 4.000 tệ doanh thu, anh tin không?”

Lý Hạo lập tức trợn to.

Bốn ngàn ?

Cái tiệm nhỏ , dù kín bàn, trưa cũng xoay hai ba lượt, cùng lắm hai ba ngàn.

“Trưởng phòng… chị , chị không đùa đấy chứ?”

“Anh nhìn tôi giống người đùa không?” Tôi vào bảng thống kê nhân sự trên màn hình.

“Công tôi – Lam Hải – ở đối diện. Hiện tại có 316 nhân . Mỗi trưa, ít nhất 300 người cần ăn trưa.”

“ , phần lớn đều ăn ở Vương Ký bên kia.”

“, tôi anh cơ hội – biến toàn 300 người đó thành khách hàng của anh.”

Tôi nhìn Lý Hạo. Anh ta bắt thở gấp, mặt đỏ bừng kích động.

Anh ta không ngu.

Anh ta hiểu rõ có ý nghĩa gì.

Nó nghĩa với việc anh ta bỏ qua giai đoạn tích lũy gian nan ban .

lập tức có lượng khách hàng ổn định, đông đảo.

Với một tiệm mới, chẳng khác gì bánh trên trời rơi xuống.

“Tại… tại sao lại là em?” Anh ta cố gắng trấn tĩnh, hỏi quan trọng nhất.

“, bà chủ Vương bên kia, trưa nay, một ít hành, đã mắng tôi mặt bao nhiêu người.”

Tôi nói rất điềm tĩnh, kể chuyện của người khác.

Nhưng Lý Hạo nghe mà tim khẽ run lên.

Ánh anh ta nhìn tôi có thêm chút kính nể.

Anh ta hiểu rồi.

không phải bánh rơi.

Mà là một bài kiểm tra.

“Chị , chị nói đi, em phải gì?” Giọng anh ta trở nên vô cùng nghiêm túc.

vậy, mới là phản ứng tôi muốn.

Một đối tác thông minh và biết ơn.

“ nhất, chất lượng.” Tôi giơ một ngón tay.

“Tôi yêu cầu tất cả sủi cảo của anh phải dùng nguyên liệu tươi ngon nhất – thịt ngon nhất, rau sạch nhất. Hành là hành, gừng là gừng – tuyệt đối không bớt xén.”

“ là cơ bản nhất, cũng là quan trọng nhất. Người của tôi rất sành ăn.”

Lý Hạo gật mạnh mẽ. “Chị yên tâm. Em học ngành , nguyên liệu là mạng sống của quán. Em lấy danh dự ra đảm bảo!”

“ hai, cả.” Tôi giơ ngón tay hai.

“Tôi không cần anh giảm . Ngược lại, giữ nguyên bên kia, thậm chí có thể nhỉnh hơn một chút. Nhưng, phải có ‘combo riêng’ nhân công tôi.”

“Ví dụ: một phần sủi cảo kèm món phụ, hoặc thêm chai nước, tổng không vượt 20 tệ. Phải có nhiều lựa chọn, cập nhật mỗi tuần.”

“Tôi muốn nghiệp tôi cảm thấy đến ăn là ‘đáng tiền’ và ‘có đẳng cấp’, chứ không phải rẻ.”

“ ba, phục vụ.”

“Không cần biết anh bận cỡ nào, anh và nhân phải luôn cười tươi. Khách có yêu cầu hợp lý – xin thêm hành, thêm giấm – thì phải đáp ứng .”

“Cuối cùng, và quan trọng nhất – hiệu suất.”

“300 người có 1 tiếng rưỡi nghỉ trưa. Tôi không thể để họ phải xếp hàng chờ.”

“Chúng ta phải lập hệ thống đặt món – đóng gói hiệu quả.”

“ kia, 10 sáng mỗi , tôi sẽ đăng bảng ‘đặt cơm trưa’ trong nhóm công . Thống kê xong loại món và số lượng, tôi gửi anh 11 .”

“12 , anh phải giao toàn cơm trưa đóng gói tới chân tòa nhà. Nhân ăn tại chỗ cũng phải phục vụ .”

“Trong một tháng, tôi bao toàn bữa trưa công . Anh cần việc và thanh toán với một mình tôi.”

Tôi gập laptop lại, nhìn Lý Hạo đang ngây người.

“Sao nào, anh Lý.”

“Anh có nhận đơn không?”

Lý Hạo hít một hơi thật sâu.

Anh ta đứng lên, cúi mình thật sâu tôi.

“Trưởng phòng .”

“ hôm nay, chị chính là quý nhân của em.”

“Những chị dặn, em sẽ ghi lại từng dòng một – đảm bảo 100%!”

“Đơn hàng , em nhận!”

Trong anh ta, ánh lên một tia sáng chưa từng có.

Đó là khát vọng – và hy vọng.

Tôi mỉm cười.

Tốt lắm.

minh của tôi, đã vào vị trí.

Chị Vương.

tháng tốt đẹp của chị, đến là hết rồi.

04

Hôm sau, Tư.

Nhóm chat nội của Công Công nghệ Lam Hải vốn dĩ rất yên ắng.

Ngoài một vài thông báo hành chính gửi phòng hành chính, phần lớn thời gian mọi người đều “ẩn mình”.

10 sáng.

Tôi – Vân, trưởng phòng hành chính – đã gửi tin nhắn tiên không mang tính công vụ vào nhóm hơn 300 người ấy.

“@Toàn thể, các anh chị em, trưa nay tôi mời cơm!”

“Tiệm ‘Lý Ký Sủi Cảo’ mới khai trương bên kia đường, để ăn mừng khai trương, hôm nay có suất ưu đãi đặc biệt dành riêng nhân Lam Hải!”

sau đó, tôi gửi hình ảnh menu cực kỳ đẹp đã chuẩn bị suốt đêm qua.

【Suất Ăn Trưa Đặc Biệt – Dành riêng Lam Hải】

Set A: Sủi cảo đặc biệt thịt heo hành lá (15 cái) + Dưa leo đập tẩm vị + Coca/Sprite = 18 tệ