CHƯƠNG 13

“Chị ,” tôi chị ấy, “chị thấy… nếu một quán mì ngay khu mình thì sao ạ?”

“ quán mì hả?”
Mắt chị rỡ.
“ đấy! Ý tưởng này hay nha! Khu mình là khu cũ, đông dân, đi làm, đưa đón con, già nhiều! Thiếu mỗi cái quán mì đàng hoàng! Hai quán cơm gần đó làm mì dở tệ! Nếu em làm có chút đặc sắc, đảm bảo đắt hàng luôn!”

“Em nghĩ linh tinh thôi.”
Tôi cười cười.
“Vốn không nhiều, một mình em lo . bữa , trưa với tối thì mì.”

“Chị thấy đấy!”
Chị đập tay đùi,
“ trí là quan trọng nhất! Cái cửa hàng tạp hóa của khu mình, ấy sắp về quê trông cháu đấy! trí đó quá đẹp! Ngay đối diện ! Nghe nói ấy muốn nhượng gấp, phí nhượng chắc không cao đâu! Nếu em làm thật, để chị hỏi giúp cho!”

Chị là nhiệt tình, nói là làm.
Chưa đến hai , chị hí hửng báo tin:
Cửa hàng nhỏ của , phí nhượng cộng với đặt cọc tổng cộng 85 triệu. Diện tích không lớn, hơn 20 mét vuông, trí thì cực đỉnh.

Tám mươi lăm triệu.
Tôi tính lại khoản tiết kiệm.
Phần lớn trợ cấp nuôi con mà Cận Ẩn , cộng thêm lương từ tiệm trà sữa, vừa đủ.
đó gần như là toàn bộ số tôi có.

Rủi ro rất lớn.

Tối đó, tôi ngồi Tang Dĩ đang ngủ.
Con bé ngủ say, khoé miệng khẽ nhếch , chắc đang mơ đẹp gì đó.

quán mì — vất vả, cực nhọc, dậy sớm thức khuya.
thời gian linh hoạt, có thể đưa đón con bé, lớn từng .
Số kiếm , là của hai mẹ con mình.

Đáng để đánh cược một lần.

hôm , khi ăn , Tang Dĩ bất chợt hỏi:
“Mẹ ơi, này… mình sẽ ở đây mãi hả?”

“Chưa chắc.”
Tôi bóc một quả trứng gà cho con.
“Mẹ muốn chỗ khác.”

“ đi đâu ạ? Nhà to hơn à?”
Mắt con bé .

“ xuống dưới.”
Tôi đáp.
“Mẹ sẽ một quán mì ở khu mình. đó hai mẹ con mình ở tầng gác xép đó, hoặc làm một gian nhỏ ở phía .”

“Quán mì?”
Tang Dĩ há hốc mồm,
“Mẹ mì á?”

“Ừ. món con thích ăn nhất – mì Dương Xuân. Còn có mì tương, mì bò hầm nữa.”

“Wow!”
Con bé phấn khích nhảy dựng .
“Thế con giúp mẹ nha? Con lau bàn, thu , con biết đếm rồi đó!”

“ đi học.”

“Con học xong sẽ giúp!”
đập tay vào ngực,
“Con hứa không phá đâu! Con sẽ nghiêm túc mà!”

ánh mắt rực của , tôi gật đầu:
“.”

Thủ tục nhượng rất thuận lợi.
cần đi gấp, giá cả hợp lý.
Ký hợp đồng xong, nhận chìa khóa, tôi dẫn Tang Dĩ đến xem mặt bằng nhỏ đó.

Chỗ không rộng, cửa kính, bên trống trơn, bám đầy bụi.
Phía có một gian nhỏ có thể làm kho hoặc chỗ ở.
Không có tầng , chị giúp tôi hỏi một căn gác lửng tầng cao nhất khu, có sân thượng, giá rẻ, hơi bất tiện là leo nhiều.

“Mẹ ơi! Đây là nhà mới của mình ạ?”
Tang Dĩ chạy khắp căn phòng trống, giọng vang không gian vắng lặng.

“Ừ, quán mì sẽ ở đây. Mình sẽ ở tầng .”

“Tuyệt quá!”
Con bé hò reo.
“Vậy… vậy phòng của con có thể sơn màu hồng không ạ?”

“Không.”
Tôi từ chối dứt khoát.
“Sơn tường trắng.”

Khuôn mặt nhỏ của xị xuống,
rất nhanh lại tươi tỉnh:
“Màu trắng đẹp! Sạch sẽ!”

Những tiếp theo, bận rộn như chong chóng.
Tôi nghỉ việc ở tiệm trà sữa.
Liên hệ đội thợ sửa do chị giới thiệu để tiết kiệm chi phí, làm cơ bản – sơn trắng tường, lát sàn bằng gạch chống trơn loại rẻ, làm khu bếp sạch sẽ, có hút mùi.
Đặt đóng bàn ghế, bảng hiệu đơn giản – “Quán mì nhà Giang” – bốn chữ nền đỏ chữ trắng, mộc mạc, chân thành.

Tang Dĩ trở thành “giám sát viên” tích cực nhất.
Mỗi giờ học là chạy tiệm, xem ta sơn tường, kê bàn ghế, khuôn mặt nhỏ tràn ngập hưng phấn.
Con bé còn đòi mang theo ba lô hình thỏ làm “linh vật”, bị tôi lạnh lùng từ chối.

khai một tuần, tôi gần như ở lì quán.
Nấu nước dùng, luyện cách nấu mì, thử nghiệm các món ăn kèm.

Nước mì Dương Xuân và ngọt thanh.
Thịt bằm của mì tương phi thật thơm.
Bò hầm mềm, ngấm đều gia .

Tang Dĩ trở thành chuyên gia nếm thử số 1.

“Mẹ ơi! Nước này ngon quá trời!”
Con bé ôm bát mì, mặt đỏ hồng vì hơi nóng.

“Mặn không, nhạt không?”

“Vừa ngon luôn!”

“Còn thịt bò này thì sao?”
“Nhừ lắm luôn! là… hơi ít một chút…”
Con bé liếm môi, mắt rực chằm chằm vào nồi.

Tôi búng nhẹ vào trán :
“Đồ mèo ham ăn.”

khai định vào thứ Bảy.
Tối hôm , tôi gần như không ngủ.
Kiểm tra nguyên liệu, chuẩn bị gia , lau dọn lại từ ra ngoài.
Tang Dĩ hồi hộp tới mức trằn trọc mãi chiếc giường nhỏ gác xép.