Mời bạn CLICK vào liên kết bên dưới và MỞ ỨNG DỤNG SHOPEE để mở khóa toàn bộ chương truyện.
https://s.shopee.vn/9AIVy0YwKM
Lưu ý: Nội dung trên chỉ xuất hiện 1 lần trong ngày, mong Quý độc giả ủng hộ. Xin chân thành cảm ơn!
Chương 2
Vì chút tình cảm với quán , tôi lại gật đầu.
Cho đến hôm nay nghe bà ta hờ hững nói với cậu nhân viên mới:
“Cứ để cậu ta vài ngày, tự khắc ngoan lại.”
Tôi cuối cùng mới tỉnh ra.
Trong mắt bà ta, tôi đầu đến cuối chỉ là một công cụ khá dễ dùng.
Nhưng bà ta quên mất, tôi là con người.
Tôi cúi đầu, bấm chấp nhận kết bạn, gõ một dòng gửi đi:
【Tôi rất hứng thú! Mong được hợp tác!】
3
Gửi xong tin nhắn, trong nhóm làm việc hậu bếp, quản lý @ tôi:
“@Lý Diễm Tối nay bàn VIP đặt trước đó, khách phản hồi lửa chưa tới, bày biện không tinh tế trước. Gần đây cậu bị làm vậy? Có cảm xúc thì đừng mang lên bếp!”
Tôi nhìn màn hình, ngón lơ lửng trên điện thoại.
năm qua, kiểu @ vậy tôi đã thấy vô số lần, mỗi lần tôi đều lập tức nhảy ra giải thích, nhận lỗi, đảm bảo lần chú ý.
Nhưng lần này, tôi không.
Tôi nhắn riêng cho Tiểu Mã:
“Bàn mà quản lý nói đó, tối nay là cậu phụ trách đúng không? Ghi chép ra và phản hồi phận phục vụ cậu kiểm tra lại rồi trực tiếp trả lời quản lý đi.”
Đợi nửa ngày, kia im lặng.
Ngược lại tin nhắn của quản lý bật ra: 【Đến phòng tôi một chuyến.】
Tôi đẩy cửa bước vào.
Quản lý chỉ chiếc ghế đối diện:
“Ngồi đi.”
Tôi không ngồi.
“Quản lý, có chuyện cứ nói.”
“Lão Lý à,” bà thở dài, giọng dịu xuống,
“Lão Trương đã nói với tôi suy nghĩ của cậu rồi, nghe xong tôi thấy trong lòng không dễ chịu.”
“Cậu là người của quán, là trụ cột hậu bếp. nhiêu năm qua, ta cùng nhau gánh nhiêu chuyện? Tiệc giao thừa Tết, yến tiệc Trung thu, lễ ẩm thực của phố, lần nào chẳng phải cậu dẫn đội xông lên trước?”
“Tôi biết cậu có thể cảm thấy ấm ức, nhưng cậu phải hiểu, quản một nhà hàng, trong ngoài nhiêu việc phải cân bằng. Phần nặng của cậu trong lòng tôi có một cuốn sổ, không phải chỉ nhìn bảng là tính rõ được.”
“Vậy nhìn cái ?”
Tôi hỏi bà.
Bà khựng lại một chút, rất nhanh liền nói tiếp:
“Nhìn địa vị! Nhìn quyền phát ngôn! Cậu nhìn hậu bếp bây giờ đi, cái bếp nào cậu nói không tính? nào không phải cậu định tiêu chuẩn? Đó chính là sự tin cậy của quán đối với cậu!”
“Cho nên sự tin cậy chỉ đáng sáu nghìn?”
Giọng tôi rất bình tĩnh.
Quản lý im lặng vài giây:
“Thế này đi, lão Trương tôi sẽ nói, lần này không giảm của cậu nữa!”
Trong giọng bà có mùi bố thí, thể đã cho tôi ân huệ lớn lắm.
“Chuyện nghỉ việc coi bỏ qua đi, ta mỗi người lùi một bước.”
“Quản lý,” tôi nhìn thẳng vào mắt bà,
“Tiểu Mã, cậu người mới mà tôi dạy cách xem lửa đó, của cậu ta là một vạn.”
Sắc quản lý thay đổi, giọng bắt đầu mất kiên nhẫn:
“ không thể so vậy! Cậu ta là người mới, giá thị trường tuyển dụng là vậy. Cậu là người , nhiêu năm qua quán đào tạo cậu, nền tảng hậu bếp này cho cậu rèn luyện, những chi phí ẩn đó cậu đã tính chưa? cậu có thể so với cậu ta?”
“Chi phí ẩn.”
Tôi nhai bốn chữ đó trong miệng, cảm thấy lạnh trong ra ngoài.
“Hơn hai mươi tôi nghiên cứu ra mấy năm nay, chất lượng ổn định, năm học trò có thể tự đứng bếp do tôi dạy, những giá trị ẩn đó, có tính không?”
Sắc quản lý trầm xuống:
“Bây giờ cậu buông gánh, buổi tiệc quan trọng đó làm ? Khách đến vì quán ta, cậu phủi mông đi luôn, trách nhiệm chịu? Đạo đức nghề nghiệp của cậu đâu? Làm trong giới ẩm thực nhiêu năm rồi, danh tiếng còn cần hay không?”
Tôi lấy điện thoại trong túi tạp dề ra, xoay màn hình về phía bà.
“Quản lý, đây là toàn ghi chép nghiên cứu ăn của tôi trong năm, tài liệu quy trình hậu bếp, hồ sơ đào tạo học trò. Tất cả tôi sẽ sắp xếp lại đầy đủ, không thiếu thứ .”
Quản lý nổi giận:
“Quán cho cậu nền tảng để trưởng , cậu không biết cảm ơn còn đem chuyện này ra nói? Cậu tưởng cậu là ? Hậu bếp không có cậu vận hành! Muốn chơi trò này với tôi à? Được, cậu không phải chê ít ? Tôi tăng cho cậu nghìn! Nhưng tiệc của mẹ trùm kia, cậu phải trông cho tôi thật tốt, chuyện trước coi chưa từng xảy ra.”
Lần tăng thứ hai, thấp hơn cơ bản của người mới.
Tôi bật cười.
Đến bây giờ bà ta tưởng tôi đang mặc cả với bà.
Tôi đứng dậy:
“Được thôi, quản lý, tiệc mừng thọ tám mươi của mẹ trùm , tôi định dốc hết sức, sẽ không làm bà thất vọng.”
Buổi tiệc đó là tiệc mừng thọ tám mươi tuổi mẹ của người phố.
Sáu mươi bàn, toàn nhân vật có tiếng tăm trong phố đều sẽ đến.
Bà cụ năm trước từng ăn tôi nấu, lần này đích thân chỉ đích danh, muốn tôi đứng bếp.
Trong hợp đặt tiệc ghi rất rõ: bếp trưởng phải là Lý Diễm, nếu thay đổi cần thông báo trước và được khách ý, nếu không khách có quyền hủy đặt chỗ, thời nhà hàng phải bồi thường gấp ba số tiền.
Không phải nghĩ hậu bếp không có tôi chạy ?
Tôi muốn xem thử, không có tôi thì quán này còn chạy kiểu .
4
Tối hôm đó, tôi đã bàn xong mức với Nghi và thời gian nhận việc Tết.
Ngày hôm , toàn nhân viên được gọi đến đại sảnh họp động viên.
Quản lý thay một sườn xám mới, ngồi ở vị trí chủ tọa, cạnh còn có Tôn – người phố, đến xem trước tình hình.
cạnh còn có một giá treo đầy phục mới tinh.
“Tối mai là tiệc mừng thọ tám mươi của mẹ Tôn, toàn nhân vật có tiếng trong phố đều đến, đây là cơ của quán ta!” bà nhìn quanh một vòng,
“Nào, nhận phục mới, tinh thần lên!”
“Làm tốt đi, Tết ta mở chi nhánh, ngồi ở đây có vị trí!”
Tiếng vỗ vang lên.
người lần lượt tiến lên nhận phục mới, có người còn cầm lên ướm thử ngay tại chỗ.
“Lý Diễm.”
Quản lý đột nhiên gọi tôi.
Bà rút đáy giá treo ra một chiếc tạp dề đã giặt đến bạc màu, trước ngực có một vết dầu không thể tẩy sạch, đưa đến trước tôi.
“Cái này là của cậu.”
Cả phòng im lặng.
Tất cả người đều đã biết chuyện tôi xin nghỉ.
Quản lý vỗ vỗ chiếc tạp dề :
“Chiếc tạp dề này là năm cậu mới đến được phát, mặc suốt năm. Hôm nay thay mới, nhưng tôi cố ý giữ lại cái này cho cậu.”
“Lão Lý à, tôi muốn cậu nhớ, cậu chiếc tạp dề nào mà chịu khổ đi lên, con người không thể quên gốc. Nếu không có quán ta, cậu lấy đâu ra nghề hôm nay? Lấy đâu ra vị trí hôm nay?”
Bà nhét chiếc tạp dề vào tôi, vỗ vỗ cánh tôi.
“Mặc nó cho tốt, tối mai tiệc mừng thọ, làm cho tốt.”
Bà đang thử giới hạn của tôi, xem tôi có dám trước hơn hai trăm người nuốt cục tức này xuống hay không.
Chỉ cần tôi chấp nhận, này trong mắt bất cứ , tôi chỉ là kẻ mặc tạp dề rách mà còn biết ơn.
Tôi có thể cảm nhận được hàng trăm ánh mắt, kim châm lưng.
Đó là kinh ngạc, chờ đợi, và xem kịch.
Tôi đưa ra, nhận chiếc tạp dề.
“Cảm ơn quản lý.”
Tôi cười.
“Tấm lòng của quán, tôi nhận rồi.”
Khóe miệng quản lý Thẩm Ngọc khẽ nhếch lên.
“Nhân cơ này,” tôi lên tiếng,
“tôi tuyên bố với người một chuyện.”
“ hôm nay, tôi chính thức nghỉ việc, ngày mai sẽ vào làm tại Nghi .”
“Cảm ơn người đã chăm sóc tôi năm qua, chúc người điều thuận lợi!”
Lời vừa dứt, trùm ngồi cạnh liền sầm .
5
Tôn đen lại hỏi:
“Quản lý Thẩm, chuyện này là ?”
Quản lý Thẩm Ngọc giữ nụ cười:
“Chuyện nhỏ thôi, chuyện nhỏ thôi, để tôi xử lý.”
Hoàng Sa & Trường Sa là của Việt Nam!