Chương 19

Phía sau tôi là A , cũng đồng phục mới. Hôm nay, cậu ấy sẽ làm trưởng của chi nhánh mới, chịu trách nhiệm ăn.

Tôi thấy tay cậu ấy đổ mồ hôi, ánh mắt chứa đầy căng thẳng khó giấu.

“A .” Tôi khẽ .

“Dạ! Chị Nguyệt!” – Cậu lập đứng thẳng người.

Tôi đưa cậu một chiếc khăn sạch.

“Lau khô tay đi. nhớ kỹ một điều.”

Tôi nhìn vào mắt cậu, từng chữ rõ ràng:

“ vào quy trình. vào bản thân.

Mỗi suất cơm em làm ra, đều đại diện chị, thương hiệu ‘ Vị’.

Đừng sợ. Cứ làm đi.”

A gật đầu mạnh, ánh mắt dần dần không còn hoảng loạn, thay vào đó là một thứ là ‘trách nhiệm’.

Ở khu vực tiền sảnh, Cầm – giờ đã là quản cửa hàng mới, đang huấn luyện đội ngũ nhân viên lần cuối. Cô mặc vest công sở gọn gàng, tóc búi cao, nụ cười tự – trông đã có phong thái của một nhà quản thụ.

Cô Vương thì đóng chốt tại văn phòng phía sau, chăm chú theo dõi hệ thống tài liệu kho vừa mới triển khai. Vai trò của cô lúc , là tổng quản hậu cần.

11:30 sáng, dòng người tan sở nghỉ trưa bắt đầu đổ vào Tinh Quang .

Trước cửa , một hàng dài đã xếp sẵn.

Khác khách hàng ở cửa cũ phía Nam thành , những người mỗi người cầm một ly Starbucks, mặc vest đắt tiền, nói chuyện là chuyện cổ phiếu, quỹ đầu tư, kế hoạch họp chiều nay.

Họ là nhóm người có sức chi tiêu đỉnh cao thành .

“Mở cửa bán hàng!” – Cầm ra lệnh dứt khoát, cửa lập mở ra.

Dòng người ồ ạt tràn vào.

“Chào mừng quý khách đến Giang Nguyệt · Cơm Chan Sốt!”

“Xin quý khách quét mã QR trên bàn để , cảm ơn ạ!”

Nhưng sự cố vẫn xảy ra.

Vì lượng người đổ vào quá đông, lượng truy cập vượt mức, ứng dụng đặt vừa mới triển khai đã sập sau 3 phút.

“Chị Nguyệt! App sập rồi! Khách không !” – Giọng Cầm căng thẳng vang lên qua đàm.

Tiền sảnh xuất chút hỗn loạn. Gương mặt của nhiều người xếp hàng rõ vẻ bực bội. họ, thời gian là tiền bạc, từng phút chờ đợi đều là tổn thất.

Nhưng tôi không hoảng.

“ Cầm, triển khai ngay phương án B.” – Tôi bình tĩnh đạo qua đàm.

“Bảo nhân viên lấy menu giấy thẻ đặt ra, chuyển sang thủ công.”

“Nói khách hàng, do lỗi hệ thống, tất khách hôm nay sẽ tặng miễn phí một ly nước sơn trà đặc biệt nhà nấu.”

“A , chú ý nghe , làm theo thứ tự, giữ nhịp ổn định, đừng rối!”

“Rõ!”

“Đã nhận lệnh!”

Sự bình tĩnh của tôi nhanh chóng lan tỏa khắp đội ngũ.

Cầm lập điều phối nhân viên trấn an khách, phát menu. A vẫn điềm tĩnh, nhận đơn truyền tay, từng suất từng suất làm ra một cách chuẩn chỉnh.

Một cuộc khủng hoảng nhỏ, chưa đến ba phút, đã dập tắt gọn gàng.

Đứng quán cà phê gần đó, Phương Nguyên đã dõi theo tất từ đầu đến cuối.

Anh nhìn người phụ nữ kia – đang huy cục gian , không hề bối rối – khoé môi khẽ cong lên, nụ cười càng rõ nét hơn.

Anh biết, lần , mình đã tìm viên ngọc thật sự.

Ngày khai trương đầu tiên, sau một thoáng hỗn loạn ban đầu, cửa hàng nhanh chóng vận hành ổn định.

A thể vượt xa mong đợi. Cậu ấy hoàn tuân thủ theo quy trình SOP, mỗi phần cơm làm ra, hình thức lẫn hương vị đều không khác gì phần do tôi đích thân nấu.

10 giờ đêm, vị khách cuối cùng rời khỏi.

Cầm cầm bảng liệu, chạy vào , giọng run lên vì kích động:

“Chị Nguyệt! Doanh thu hôm nay của chúng ta… vượt năm vạn tệ rồi!”

Con khiến tất vỡ òa.

Không hoàn thành một nửa tiêu mà Phương Nguyên đưa ra, mà còn gấp đôi kỷ lục doanh thu một ngày của cũ phía Nam.

Chúng tôi đã làm .

Tại nơi đắt đỏ, sầm uất bậc thành ,

chúng tôi – đã đứng vững.

20

“Giang Nguyệt · Cơm chan sốt” tiến vào Tinh Quang , nhanh như mọc cánh, lan truyền khắp thành .

Tất các tài khoản ẩm nổi tiếng, các ứng dụng địa phương đều tranh nhau đưa về “thần thoại ẩm ” bước ra từ một con hẻm nhỏ ở thành Nam.

Những bài viết ấy, tràn đầy mỹ từ:

“Làn gió mới ngành ẩm – dùng ‘minh bạch’ ‘chất lượng’ để chinh phục những khách khó tính .”

“Cú chuyển mình rực rỡ của tượng mạng – từ nhỏ nơi thị đến hình mẫu của khu CBD.”

“Người sáng lập Giang Nguyệt – một người phụ nữ khắc cốt ghi tâm chủ nghĩa hoàn mỹ.”

Hình ảnh của tôi, cùng cửa hàng mới đầy tính thiết kế, xuất trên vô màn hình điện thoại.

Cái tên Giang Nguyệt, không còn là tên của một người nữa. Nó bắt đầu trở thành một thương hiệu, một biểu tượng, đại diện thành công, sự lội ngược dòng, khí chất kiên cường không khuất phục.

Cùng lúc đó, Lão Trương đang ngồi xổm dưới tầng hầm B3 của Tinh Quang , dưới ánh đèn mờ nhạt, gặm một chiếc bánh bao lạnh cứng như đá.