Chương 21

trong một tuần, khoản đầu tư vòng thiên thần 10 triệu tệ đã hoàn tất giải ngân.

Đồng thời, “Công ty TNHH Quản Ẩm thực Nhất Thực Nhất Vị” chính thức thành lập.

công ty được đặt tầng 35 của tòa trong Tinh Quang – nơi có cửa sổ kính sát trần toàn cảnh thành phố.

Tôi, chính thức từ “chị chủ Giang” trở thành “ Giám đốc Giang”.

cuộc họp cổ đông đầu tiên, – đại diện cho Đỉnh Phong Capital – trình bày hoạch mở rộng theo:

“ Giám đốc Giang, trong thời điểm thương hiệu đang đạt độ nóng cao nhất, tôi đề nghị chúng ta lập tức khởi động vòng gọi vốn hai, huy động ít nhất 50 triệu tệ, trong vòng một năm, mở thêm 10 cửa hàng chính doanh tất cả các tâm thương mại trọng điểm trong thành phố – tranh thủ chiếm lĩnh thị trường thật nhanh!”

hoạch của anh ta – táo bạo, sắc bén, mang đậm hơi thở của tư .

A Vĩ, Tiểu Cầm mọi người trong đội sáng lập ngồi dự thính, nghe mà máu sôi sục, như đã thấy một đế chế ẩm thực khổng lồ mọc trước mắt.

Tôi không vội gật đầu.

Thay vào đó, tôi mở PPT tôi tự tay làm suốt đêm, chiếu màn hình lớn.

đề: “Hào lũy của Nhất Thực Nhất Vị”.

“ ,” – tôi anh ta, bình thản mở lời – “mở rộng nhanh, chiếm thị phần, đó là chiến lược phổ biến. Nhưng trong ngành ẩm thực, mở 100 cửa hàng thì dễ, để 100 cửa hàng có cùng chất lượng, cùng hương vị – cực khó.”

“Bất kỳ sự mở rộng nào không kiểm soát được chất lượng – chính là tự sát.”

Tôi chuyển sang trang theo:

“Thế nên, trước khi mở chi nhánh hai, việc làm không là gọi vốn, cũng không tìm mặt bằng, mà là: xây dựng một ‘ tâm’.”

Màn hình hiện một thiết nhà máy phức tạp.

“ tâm này sẽ phụ trách toàn bộ sơ chế liệu sản xuất nước sốt chuẩn hóa.

Tất cả thịt bò được xử nấu chậm đây.

Tất cả các loại nước sốt được nấu bằng hệ thống thiết bị lập trình hóa – đảm bảo công thức chính xác từng miligam.

Sau đó, giao từng chi nhánh qua lạnh mỗi ngày.”

“Như vậy, các cửa hàng sẽ không chế biến phức tạp – hâm nóng phối hợp. Mỗi phần ăn làm , sẽ đảm bảo hương vị giống hệt cửa hàng gốc 100%.”

“Đó là hào lũy đầu tiên của chúng ta: chuẩn hóa cung ứng.”

mắt sáng rực, gật đầu liên tục.

Tôi tục chuyển slide:

“Hào lũy hai, chính là ‘Đại học Nhất Thực Nhất Vị’.”

“Chúng ta có hệ thống đào tạo riêng. Tất cả nhân viên – từ đầu , phục vụ, quản – đều tham gia khóa huấn luyện nội trú 1 tháng đại học này.

Từ hóa doanh nghiệp, SOP, xử tình huống khẩn cấp – những người vượt qua đánh giá, được vào làm.”

“A Vĩ sẽ là hiệu trưởng đầu tiên. Cậu ấy sẽ truyền tất cả kinh nghiệm của mình – không giấu bất kỳ điều gì.”

A Vĩ đứng bật dậy, vẻ mặt kinh ngạc xúc động.

Tôi nói :

“Hào lũy ba – vận hành bằng dữ liệu.”

“Chúng ta xây dựng hệ thống dữ liệu khách hàng riêng, phân tích hành vi dùng, khẩu vị phổ biến.

Từ đó định hướng nghiên cứu món , hoạch thị chính xác.”

“Thậm chí, mục cuối cùng – vươn đầu – là xây dựng nông trại liên kết riêng, đặt chuẩn ‘Nhất Thực Nhất Vị’ ngay từ đầu nguồn thực phẩm: từ quả trứng, hạt gạo – đã khác biệt với người khác.”

Khi tôi nói xong toàn bộ hoạch, căn lặng như tờ.

tôi – ánh mắt tràn đầy chấn động.

Anh ta từng nghĩ rằng mình đầu tư vào một đầu giỏi, một bà chủ thông minh.

Nhưng giờ đây, anh hiểu:

anh đầu tư, là một nhà chiến lược có tầm vĩ mô.

Những gì tôi vạch , đã vượt xa khái niệm một thương hiệu F&B.

Đó là một hệ sinh thái khổng lồ: từ cung ứng, đào tạo nhân sự, khoa học dữ liệu, cả nông nghiệp đầu nguồn.

Một lúc sau, thở dài một hơi, đứng dậy, trang trọng chìa tay :

“ Giám đốc Giang, tôi rút hoạch ban đầu.”

“Từ giờ, Đỉnh Phong Capital sẽ vô điều kiện ủng hộ mọi quyết định của cô.

Cô bao nhiêu tiền, chúng tôi tìm cho cô.

Cô nguồn lực nào, chúng tôi kết nối cho cô.”

“Vì tôi tin chắc: ‘Nhất Thực Nhất Vị’ trong tay cô, không là mười hay trăm cửa hàng đâu.”

“Tương lai của nó… là McDonald’s của Quốc, là KFC của Quốc.”

Tôi bắt tay anh ta, mỉm cười gật đầu.

Cuộc họp kết thúc, tôi một mình ở .

Ngoài cửa sổ, thành phố rực rỡ ánh đèn, lung linh như dải ngân hà.

Tôi lấy một chiếc vali cũ kỹ, từ trong túi xách.

Mở .

Bên trong là đồ án tốt nghiệp đã ố vàng, đề tài:

“Quy hoạch thể cửa hàng fastfood Hoa – Nhất Thực Nhất Vị”

Mười hai năm trước, khi tôi viết những dòng ấy, nó là giấc mộng thiếu nữ xa vời.

Mười hai năm sau, nó sắp trở thành một đế chế thương mại thực sự.

Tôi nhẹ nhàng khép thảo, đặt vào góc sâu nhất của tủ sách .

Sau đó, tôi bước bên cửa kính lớn, xuống thành phố phồn hoa bên dưới.

Tôi biết – trận chiến hiệp một của tôi đã kết thúc.

một hiệp hai rực rỡ hơn, thách thức hơn – đang chờ tôi phía trước.

Cuộc đời tôi đã bị trì hoãn mười hai năm.

Nhưng không sao cả.

Từ hôm nay, tôi sẽ dùng cách của chính mình – giành tất cả những gì từng đánh mất – gấp bội.

HẾT