Phần 1

Tôi mở một quán từ thiện địa phương, khách bình thường 10 tệ, người cần giúp 5 tệ, nhưng không hiểu sao một hôm, một nhóm blogger chẳng biết từ đâu tới bắt đầu chỉ trích tôi:

“Quán của anh rõ ràng là quán chặt chém, cố tình nhắm vào khách đúng không? Bán người khác 5 tệ, bán chúng tôi 30?”

Chuyện ầm ĩ lên, không ít người ăn dưa bở hùa theo chỉ trích tôi trên mạng.

Cơ quan chức năng yêu cầu tôi đóng cửa chỉnh đốn, tôi ngoan ngoãn nghe lời đóng cửa nghỉ.

Nhưng tôi đóng cửa chưa được bao lâu, mọi người vào video phản hồi của tôi trước đó, yêu cầu tôi mở cửa trở .

này, đến lượt tôi từ chối.

1

Bố tôi hồi trẻ học làm bánh, sau này trở đầu bếp.

Nhờ làm thuê hàng lớn, trong tay có chút tiền, ông liền mở một quán bệnh mỏ than của huyện, làm ông chủ.

Nhưng cái “ông chủ” này không giống ông chủ bình thường, quán tôi mở cửa không những không kiếm lời, mà liên tục bù lỗ.

Cứ thế, ba mươi năm.

quán tôi là một bệnh , nó được mở vào đầu những năm 90.

Ban đầu chỉ là một phòng khám nhỏ của vài người, sau này nhờ chính sách hỗ trợ nên phát triển như diều gặp gió, trở bệnh hạng 2.

điều kiện cơ sở vật chất không được đầy đủ lắm, nhưng cũng giải quyết được nhu cầu cấp bách của người dân xung quanh mỏ, những bệnh không chữa được mới chuyển lên bệnh lớn.

Bố tôi mấy chục năm như một ngày, ra tay giúp những người cần giúp .

Theo giá cả tăng lên, từ ban đầu một bát một , phát triển đến bây giờ mười một bát.

Nhưng giá bình thường là bao nhiêu, đối với bệnh những người nghèo khó cần giúp , giá của chúng tôi luôn được giảm đến mức thấp nhất, bù lỗ cũng không nề hà.

Năm ăn ngon, sáu ăn no.

Mức giá này đừng nói phố lớn, ngay cả địa phương chúng tôi cũng hiếm thấy.

Hồi nhỏ tôi không hiểu, cảm thấy bố tôi đầu óc ngu ngốc, thậm chí cãi nhau với ông mấy vì chuyện này.

Nhưng bố tôi chỉ phì phèo điếu thuốc, cười cười.

“Ba năm này đối với mình không có ý nghĩa gì lớn lao, không khiến con nghèo cũng chẳng khiến bố giàu, nhưng đối với họ, nó có thể giúp bệnh sống một ngày.”

“Con không biết đâu, mở quán đây, chứng kiến sinh ly tử biệt, tự cảm thấy tiền tài là vật ngoài thân.”

“Bao nhiêu năm nay, bố gặp bao nhiêu người lặn lội từ trong làng ra đây, nhận được hung tin mà không có tiền chữa bệnh, chỉ đành lủi thủi quay về; gặp bao nhiêu bệnh giai đoạn cuối chịu đựng đau đớn, chỉ để đến đây ăn bữa cơm cuối cùng. Những gương mặt ấy, con mãi mãi không nhớ được họ trông như thế nào, nhưng nhớ được giọng nói của họ, dáng vẻ của họ cả sự tự ti của họ.”

“Con à, mở quán không chỉ để kiếm lời, đôi khi tinh thần phong phú là đủ rồi.”

Ông không được học hành , mà nói ra được những lời văn vẻ như khiến tôi rất ngạc .

Nhưng ngạc thì ngạc , tôi vẫn cảm thấy ông là đồ ngốc.

Vì mở cái quán này, mẹ tôi cãi nhau với ông rất , thậm chí có năm tám tháng bà xách đồ về mẹ đẻ .

Dưới sự đề nghị hết này đến khác của mẹ tôi, hai năm đây bố tôi mới chịu nhượng bộ, ấn định giá bán.

Khách bình thường mười một bát , khách hàng cần giúp chúng tôi đưa ra giá ưu đãi, giảm 50%.

Người ta rồi cũng già đi, bố tôi sau ba mươi năm kéo , cuối cùng cũng không kéo nổi nữa.

Không nói nấu ăn vất vả, mà là ông lớn tuổi rồi, chân tay yếu, không thể đứng lâu được.

Ông từng có lúc muốn đóng cửa quán vì chuyện này, nhưng không nỡ, không nỡ những người cần giúp , không nỡ cái quán có tiếng tốt của mình.

Cân nhắc kỹ càng, tôi tiếp quản quán.

2

Xấu hổ một chút là, hồi nhỏ tôi không thích học hành, sở thích lớn nhất là xem bố tôi nấu ăn.

Cứ thế, ông trở người thầy dạy tôi làm bánh.

Vì bây giờ tiếp quản quán cũng khá thuận tay, kéo nấu nướng cái gì cũng không vấn đề.

Sau khi tiếp quản quán, tôi không chỉ sửa sang quán sạch hơn, mà rất món khác.

Ví dụ như canh bò, canh bồ câu, canh baba, những món canh bổ dưỡng như , chỉ có mười lăm tệ một phần.

Tôi giống bố tôi, trời sinh , làm thì làm tốt.

3

Mấy hôm nay, không hiểu sao, đột có một lượng lớn khách đổ về thị trấn của chúng tôi.

Thông thường đi người ta chọn những nơi non xanh nước biếc, nhưng chỗ chúng tôi ngoài núi ra thì chỉ có mỏ, chẳng có gì đặc biệt.

, mọi người vẫn kéo đến đây.

Bệnh của chúng tôi dựa vào Cục Mỏ, coi như là bệnh của cán bộ viên.

đó có một viên mỏ, viên này vừa được cải tạo một thời gian, bây giờ không chỉ có nét đặc sắc, mà khai thác các hạng mục như hang động ngầm.

Mọi người chỉ cần bỏ ra một ít tiền là có thể xuống xem cảnh quan trong mỏ.

Phần lớn những người đến là người miền Nam người miền Bắc chưa từng thấy mỏ, người địa phương chúng tôi rất ít.

Thực ra việc khai thác viên này, những người buôn bán nhỏ như chúng tôi cũng ủng hộ, không vì gì khác, khách sao cũng ăn uống nghỉ ngơi, thu nhập của chúng tôi vô hình chung tăng lên gấp bội.

tôi cũng dần dần bắt đầu chuyển đổi, không giới hạn “chỉ phục vụ bệnh ”, mà học kỹ thuật, cung cấp các món ăn đa dạng mọi người, tuy không được bài bản lắm, nhưng cũng có thể nấu được.