Chương 4

Bình đầu tiên: “Bát mì tôi thấy rồi — không phải kinh điển của ‘Hai Lượng Khói Bếp’ sao?”

Bình hai: “Phong cách hình ảnh y hệt, nhưng còn tốt bản hiện nhiều.”

Bình : “Mọi người chú ý xem, không có Hà Chanh xuất hiện. Người làm mì, vốn dĩ không phải Hà Chanh.”

Trần Lộc liên tiếp gửi năm tin trong nhóm.

【Có phải là Cố làm không???】

【Dùng cùng một công thức để cướp lưu lượng? Ghê tởm quá đi】

【Hà Chanh mau xem!!!】

Mười phút sau, Hà Chanh nhắn riêng tôi.

【Cái ‘Một Bát Nước Dùng’ đó là tài của cô à?】

“Ừ.”

【Cô dùng công thức và cách quay trên tài của tôi để làm tài mới, cô thấy vậy ổn à?】

“Công thức là của tôi. Cách quay cũng là của tôi.”

【Mấy đó đều sinh ra trong khuôn khổ của ‘Hai Lượng Khói Bếp’! Cô cũng thừa nhận là do cả đội cùng làm !】

“Anh xóa quyền của tôi, đăng ký thương hiệu dưới tên anh, đến cả cuốn sổ tay cũng đưa Ôn Dao. Chỗ nào giống làm việc nhóm?”

Đã xem. Không trả lời.

Năm phút sau, Ôn Dao gửi tới một tin dài.

【Chị, chị làm vậy không ổn đâu. Chị rõ ràng đã rời khỏi ‘Hai Lượng Khói Bếp’ rồi, bây lại dùng y hệt để kéo lưu lượng, vậy không công bằng với anh Hà Chanh. Người hâm mộ sẽ nghĩ chị đang cố bám fame đấy. Chị có thể xóa video đó đi không? Chúng ta cứ coi chưa có gì xảy ra.】

Cố bám fame. Tôi làm suốt năm, cuối cùng lại bị định nghĩa thành cố bám fame.

Tôi không trả lời cô ta.

Ngày hôm sau, video hai của “Một Bát Nước Dùng” được đăng lên. 《Gà rắc hoa hồi: làm lại trọn vẹn từ con số không đến lúc lên đĩa》.

Gà rắc hoa hồi là video bùng nổ nhất của “Hai Lượng Khói Bếp” cách một năm rưỡi. Hà Chanh làm bộ làm tịch lắc nồi hai cái trước ống kính, bình bên dưới toàn là “Hà Chanh ngầu quá”.

Trong video mới không cần lắc nồi. Cũng vẫn là đôi tay đó, rửa hoa hồi, phi thơm trên lửa nhỏ, rồi rưới lên phần thịt gà đã được ướp lạnh — góc đặc tả của mỗi bước, hoàn toàn trùng khớp với góc quay của video một năm rưỡi trước.

Bởi vì hai video vốn dĩ đều do cùng một người làm ra.

Phần bình nổ tung ngay lập tức.

“Góc quay y đúc! là cùng một người quay !”

“Vậy trước của ‘Hai Lượng Khói Bếp’ căn bản không phải do Hà Chanh làm sao???”

“Ai đi đào metadata chưa? Video mì tay kia hình phần mềm chỉnh sửa được đăng ký dưới tên Cố ——”

Điện thoại của Hà Chanh gọi tới đúng lúc .

“Rốt cuộc cô muốn làm gì!” Giọng anh ta run lên ranh giới mất kiểm soát.

“Nấu ăn.”

“Cô có biết trên mạng đang bàn tán thế nào không! Fan đang nghi ngờ tôi! Có người còn yêu cầu tôi phải giải thích!”

“Vậy thì anh giải thích đi.”

“Giải thích sao được? Cô dùng cùng một ăn, cùng một góc quay—— để khiến tất cả mọi người nghĩ cô mới là người nguyên bản!”

“Vậy anh là nguyên bản à?”

Anh ta không đáp. Tiếng thở dồn dập, đè nén.

“Cố ! Cô quá đáng lắm rồi.”

“Hà Chanh, anh nói công thức của bát mì tay đó cũng tính là tài sản của tài .”

“Thì sao?”

“Vậy tại sao mì tay của ‘Một Bát Nước Dùng’ lại ngon phiên bản của Ôn Dao gấp một trăm lần?”

Cúp .

Hai mươi phút sau, tài chính thức của Bùi Dật để lại một bình dưới video của “Một Bát Nước Dùng”.

【Nước dùng ngon cần thời gian. Chúng tôi đã nhìn thấy rồi. @Một Bát Nước Dùng】

Đến từ tài chính thức của thương hiệu lẩu Kim Phí.

Cùng ngày hôm đó, “Một Bát Nước Dùng” tăng thêm bốn trăm nghìn người theo dõi.

“Hai Khói Bếp” tụt mất tám vạn người theo dõi.

Trần Lộc trong nhóm nhắn tin cuối cùng một câu:

【Tôi không tin mấy công thức là của Cố . Một người ngồi bên cạnh bóc lạc thì làm được cái gì? Đừng bị dắt mũi nữa.】

8

“Vị khách là blogger của ‘Một Bát Nước Dùng’ sao? Gian trưng bày độc lập do giám đốc bộ phận thương hiệu Bùi sắp xếp, khu C, số 12, mời cô đi theo tôi.”

Lễ ẩm thực hương vị thành phố. Sân trường rộng vạn mét vuông, bốn trăm gian trưng bày. Kim Phí với tư cách nhà tài trợ chính chiếm vị trí hai bên cửa chính.

Khu C số 12 giữa trường. Không phải vị trí tốt nhất, nhưng lại nằm ngay trên tuyến đường ra vào bắt buộc phải đi qua.

Tôi bày nguyên liệu lên bàn chế biến. Khung xương gà, gừng già, hành buộc, hoa , ớt khô, khối bột mì tay — đều là những cơ bản nhất.

Bảng hiệu của gian rất đơn giản, nền trắng chữ đen — “Một Bát Nước Dùng”.

gian mời đặc biệt khu B đối diện, màn hình LED của “Hai Khói Bếp” đang phát vòng lặp những cảnh Hà Chanh xuất hiện. Ôn Dao mặc chiếc tạp dề trắng ngà ấy, đang loay hoay với nguyên liệu phía sau bàn chế biến.

Hà Chanh vừa thấy tôi, sắc mặt lập tức đổi hẳn. Anh ta bước nhanh tới, hạ giọng:

“Cô sao lại ?”

“Tham gia triển lãm.”

“Ai duyệt?”

“Ban tổ chức.”

Anh ta nhìn chằm chằm vào giấy chứng nhận tham gia trên gian của tôi. Trên đó đóng dấu hợp tác tài trợ của Tập đoàn Kim Phí.

“Bùi Dật.” Anh ta nghiến răng nhả ra cái tên đó.

Tôi không đáp, bắt đầu rửa khung xương gà.

Mười sáng, chợ mở cửa.

Ban đầu, gian của “Hai Khói Bếp” thu hút khá nhiều người, lượng fan hai triệu không phải để trưng đẹp. Ôn Dao làm phần hỏi đáp tương tác, Hà Chanh thì đứng bên cạnh bưng khay khách nếm thử.

Nhưng rồi đám đông bắt đầu dịch chuyển về phía tôi.

Bên tôi không có màn hình LED, không có camera. là đang nấu mì.

Nước hầm gà từ từ sôi lăn tăn, hơi trắng bốc lên. Kéo mì, thả vào nồi, vớt mì, chan nước. Mỗi bát làm xong lại đưa người đứng xem.

Cô gái đầu tiên nhận bát, uống một ngụm rồi sững lại.

“Khoan đã — chẳng phải là bát mì tay của ‘Hai Khói Bếp’ sao?”

“Không phải. là của ‘Một Bát Nước Dùng’. Nhưng mùi vị… ngon phiên bản trước nhiều quá.”

Cô gái giơ bát lên dưới ánh sáng: “Không phải là ngon nhiều… là ngon quá nhiều.”

Hai trăm người vây kín khu C số 12. Khu B của “Hai Khói Bếp” lạnh dần đi.

Ôn Dao cố gắng vãn hồi tình hình — tuyên bố sẽ làm gà cay ngay tại chỗ, chủ lực của họ.

Nhưng lửa quá tay, nồi đầu tiên hạt vừa thả vào đã cháy khét, khói sặc khiến fan lùi lại mấy bước.

Nồi hai khá , nhưng thịt gà chưa được ướp lạnh trước, rưới lên không thể đông nhanh. Cả ăn mềm nhũn.

Một chàng trai cầm điện thoại quay video lớn tiếng hỏi: “Chị Ôn Dao, bản trước của chị không làm kiểu ? Trong video là phải ướp lạnh trước rồi mới rưới chứ——”

Ôn Dao đỏ mặt. “Hôm nay thiết bị hơi khác——”

Hà Chanh vội vàng đứng ra hòa giải. “Điều kiện tại hiện trường có hạn ——”

Đám đông đã tản đi quá nửa. Có người chụp chung hai thành phẩm của hai bên rồi đăng lên, kèm theo một câu: “Vậy trước , rốt cuộc là ai đang nấu ăn?”

Buổi trưa, ban tổ chức tổ chức một cuộc thi thử thách hương vị ngẫu hứng. Ôn Dao đăng ký tham gia. được định: sườn non om xì .

Tay Ôn Dao xử lý miếng sườn trên sân khấu run thấy rõ. Lượng xì đổ vào sai hai lần, rồi lại lén liếc ghi chú trên điện thoại—

Dưới khán đài đã có người nhận ra.

“Chữ viết trên cuốn sổ đó, giống y hệt công thức viết tay xuất hiện trong video của ‘Một Bát Nước Dùng’.”

Giọng không lớn, nhưng giữa khán đài yên tĩnh lại truyền đi rất xa.

Ôn Dao nghe thấy rồi. Tay cô ta run lên, xì văng ra khắp thớt.

sườn om xì cuối cùng được bưng ra, hình thức cũng tạm được. Sau khi ban giám khảo nếm thử thì lắc đầu.

“Lớp sốt không đủ sâu. Giống đổ thẳng cả chai nước tương nhạt vào vậy.”

Mắt Ôn Dao đỏ lên. Xuống khỏi sân khấu, cô ta không đi tìm Hà Chanh, đi thẳng tới trước mặt tôi.

Giọng cô ta run run, nhưng vẫn quấn lấy cái ngọt nhạt mỏng manh ấy.

“Đàn chị, chị cố ý để tất cả mọi người xem em chê cười à?”

Tay tôi nhào bột không dừng. Nồi canh gà lại bắt đầu sôi lục bục.

“Ôn Dao.” Tôi không ngẩng đầu, “Bát đồ cô bưng trên tay, từ ngày đầu tiên đã nguội rồi.”

Cô ta mấp môi, không nói ra tiếng, rồi quay người bỏ đi.

Năm chiều, trợ lý của Bùi Dật gửi tới một email——

“Danh sách bình chọn gian ăn khách của lễ ẩm thực: ‘Một Bát Nước Dùng’ với số phiếu khán giả cao nhất, giành giải Thương hiệu mới xuất sắc nhất của năm. Mời tới dự lễ trao giải ngày mai để nhận thưởng.”

Lúc dọn bếp, điện thoại vang lên. Trần Lộc.

“Cố … mấy công thức đó, thật sự là do cô làm à?”

“Trước anh chẳng phải nói, đổi trợ lý khác cũng giống nhau sao?”

Im lặng rất lâu.

“…Cô còn bóc lạc nữa không?”

“Sau không bóc nữa.”

9

“Trước khi người đoạt giải phát biểu, xin mời xem một đoạn phim ngắn tài liệu về quá trình sáng tạo.”

Màn hình lớn sáng lên hai bên sân khấu trao giải, ánh đèn bị hạ xuống.

Đoạn phim ngắn là do đội ngũ của Bùi Dật dựng từ những tư liệu gốc tôi cung cấp.

Mở đầu là căn bếp nhỏ trong phòng trọ cũ ấy. Ánh đèn mờ tối, trên bếp là một chiếc nồi inox. Trong khung hình có một đôi tay đang nhào bột.

Không có lời dẫn, không có nhạc nền.

Tiếng nhào bột, tiếng nước nhỏ tí tách từ vòi, bột mì rơi lả tả trên thớt.

Sau đó hình ảnh chuyển sang quá trình sáng tạo của năm qua——mỗi bản gốc của các video bùng nổ của “Hai Khói Bếp”. Không có phiên bản Hà Chanh xuất hiện. Tất cả ăn, từ sơ chế đến lúc ra nồi, đều do tôi tự dựng , tự hoàn thành.

Có một khung hình dừng lại ảnh chụp thuộc tính tệp của một video.

Người tạo: Cố .

Thời gian tạo: sáng.

Trong trường bắt đầu có tiếng xì xào.

Mấy giây cuối của đoạn phim là bát mì tay đó. Ngay khoảnh khắc mì được vào bát, có người tự phát vỗ tay.

Đèn sáng lên.

Tôi đứng trên sân khấu, bên cạnh không có nhắc chữ.

“Xin chào mọi người, tôi là Cố . Là người sáng tạo của ‘Một Bát Nước Dùng’, cũng là người sáng tạo toàn bộ hai trăm số đầu tiên của ‘Hai Khói Bếp’.”

ghế đầu dưới khán đài là người trong ngành, ghế sau là khán giả. Hà Chanh ngồi góc năm. Ôn Dao không bên cạnh anh ta.

“ năm qua, tôi phụ trách phát triển công thức, quay chụp, dựng, viết , vận hành. Hà Chanh phụ trách xuất hiện trước ống kính. Phân công rõ ràng, nhưng từ trước đến nay chưa đưa lên giấy tờ.”

Tôi lấy USB từ trong túi ra, cắm vào tính trên bục. Màn hình lớn hiện ra một danh sách tệp.