CHƯƠNG 3

miếng thôi!

Lão già họ Trương ngượng ngùng, đẩy trứng gà kho trà của mình qua: “Thẩm đại nhân, đừng khách khí, ăn quả trứng này .”

Tên mập họ Triệu cũng vội vàng đưa bánh bao thịt tới: “Bánh bao của ta cũng không tệ, ngài nếm .”

Đại nhân Vương lặng lẽ đẩy đĩa dưa muối về phía nữa.

Thẩm Thanh Hòa nhìn những thứ “bù đắp” mặt, trong lòng nghẹn khuất vô cùng.

Trứng gà kho trà có bằng món con ông làm không?

Bánh bao thịt có mềm bằng món con ông làm không?

Dưa muối có giòn ngon bằng món con ông làm không?

Ông thở dài, lặng lẽ gặm trứng gà kho trà, trong toàn là bánh tương còn chưa kịp miệng.

Lỗ rồi, lỗ to rồi.

Nói sang trong cung.

Mấy này, thái giám nào cũng sau khi tan triều đều chạy tới bẩm báo với hoàng thượng tình hình bữa sáng của Thẩm Thanh Hòa, cứ như đang báo tên món ăn vậy.

“Bệ hạ, hôm nay Thẩm tể tướng theo hoành thánh dầu đỏ, mùi dầu đỏ nỗi hắn suýt nữa cắn phải lưỡi.”

“Bệ hạ, hôm nay Thẩm tể tướng theo bánh kếp , Triệu đại nhân nhìn chằm chằm nửa , ngay bánh quế trong rơi xuống đất cũng không biết.”

“Bệ hạ, hôm nay Thẩm tể tướng theo mì trộn đậu Hà Lan và tương thịt, dưa muối của Vương đại nhân một miếng cũng chẳng động, chỉ ngửi mùi thôi.”

Hoàng thượng nghe mà cười ha hả: “ Thẩm Thanh Hòa này, nuôi con ngược lại rất khá.”

hôm ấy, Thẩm Thanh Hòa tan triều đã bị hoàng thượng giữ lại.

“Thẩm ái khanh.” Hoàng thượng cười híp mắt nhìn hắn, “Trẫm nghe nói, nào con ngươi cũng làm bữa sáng cho ngươi?”

Trong lòng Thẩm Thanh Hòa khẽ siết lại, nhưng trên mặt vẫn cung kính: “Bẩm bệ hạ, nữ rảnh rỗi không có việc gì, bèn làm đồ ăn giết thời gian.”

Hoàng thượng gật gật : “Trẫm nghe nói có món gì đó… gọi là bánh kếp ?”

Thẩm Thanh Hòa: “…Vâng.”

Hoàng thượng tựa lưng ra sau, giọng điệu thản nhiên vô cùng: “ mai cũng cho trẫm một phần nếm , trẫm cùng xem xem, rốt cuộc là thứ gì.”

Sáng hôm ấy, ta nghe ta về nói hoàng thượng nếm bánh kếp , người lập tức tỉnh táo hẳn lên.

“Hoàng thượng đích thân chỉ tên?” Ta xác nhận lại một lần.

Thẩm Thanh Hòa gật , vẻ mặt đầy tự hào: “Hoàng thượng nói nếm xem đó là thứ gì.”

Ta xắn áo lên: “Được, vậy ta phải chuẩn bị cho thật tốt.”

Hoàng thượng ăn, vậy thì tuyệt đối không thể qua loa.

Nửa đêm ta đã dậy bắt chuẩn bị.

Xúc xích là thứ đó ta tự nhồi làm.

Phần thịt đùi chọn loại ba phần mỡ bảy phần nạc, băm thịt nhuyễn, nước hành gừng, muối, đường, rượu trắng, quấy thật mạnh theo một chiều cho dẻo lên, nhồi vỏ ruột, buộc từng đoạn nhỏ, luộc chín rồi treo ở chỗ thông thoáng trong bếp.

Thịt thăn non thái lát mỏng, sống dao khẽ đập cho tơi, như vậy ăn mới mềm.

Sau đó rượu nấu ăn, nước tương, sợi gừng, một đường, bóp đều ướp cho ngấm, áo một lớp bột năng mỏng, thả dầu chiên khi vàng ruộm giòn tan.

Xúc xích thịt thật thà được ta áp khi mặt ngoài cháy vàng rồi bổ đôi.

Xuân Hạnh nuốt nước bọt: “Cô nương, đoạn ruột này… quá mất.”

Ta cười nhìn nàng một , “Đây là làm cho hoàng thượng ăn.”

Xuân Hạnh lập tức rụt cổ lại, không dám nghĩ ngợi nữa.

Bột đã nhào xong, là bột đậu xanh trộn với bột mì, tỷ lệ ta điều chỉnh mấy lần mới tìm được mức thích hợp nhất, tráng ra lớp vỏ bánh dai thoang thoảng mùi đậu xanh.

Hành lá thái thật nhỏ, tương ngọt và tương cay lần lượt đựng trong những chiếc lọ sứ nhỏ.

Không có xà lách, ta chọn mấy lá rau diếp tươi non, rửa sạch để ráo, xanh mướt mướt, nhìn thôi đã thấy mọng nước.

Bắc đáy phẳng lên, ta bắt tráng bánh.

Múc một muôi bột đổ lên , dụng cụ gạt xoay tròn dàn ra, bột trong chớp mắt biến một tấm bánh tròn mỏng.

Đập một quả trứng lên trên, gạt khẽ quệt tơi, lòng trứng vàng óng trải kín mặt bánh.

Rắc hành lá lên, chờ trứng chín lại thì lật mặt.

Quét một lớp tương ngọt, một lớp tương cay, đặt lên lát thịt nạc chiên, miếng bánh giòn, một khúc xúc xích chiên bổ đôi, mấy lá rau diếp.

Rồi gập trái phải, gập trên dưới, cuốn một chiếc bánh kếp vuông vức chỉnh tề.

Ngay khoảnh khắc nhấc ra khỏi , hương bùng lên, Xuân Hạnh nhìn trợn mắt.

Ta cẩn thận gói bằng dầu, lại lấy một sợi dây gai mảnh buộc lại, thắt một nơ bướm.

Khi Thẩm Thanh Hòa thức dậy, ta đã chuẩn bị xong hộp thức ăn.

“, đây là bánh kếp đã làm xong,” ta chỉ chỉ hộp thức ăn, “bên trong có gói dầu, một gói là của , gói còn lại để dâng hoàng thượng.”

Thẩm Thanh Hòa nhận lấy hộp thức ăn, trong mắt đầy xúc động.

“Bảo Nhi, mau về nghỉ một lát , mệt lắm phải không?”

Ta xua : “Con không sao, mau triều thôi, con tiễn ra cửa rồi về ngủ bù.”

Thẩm Thanh Hòa xách hộp thức ăn, cẩn thận từng , như thể ôm bảo bối mà tiến cung.

Thẩm Thanh Hòa hôm nay không qua hành lang nữa, mà trực tiếp được mời ngự thư phòng.

Hoàng thượng thấy hắn bước , mắt đã liếc về phía hộp thức ăn: “Thẩm ái khanh, tới rồi chứ?”

Thẩm Thanh Hòa cung kính đặt hộp thức ăn lên án: “Bẩm bệ hạ, là nữ sáng sớm dậy làm ạ.”

Mở hộp thức ăn ra, gói dầu được buộc nơ bướm kia lặng lẽ nằm bên trong.

Hoàng thượng nhìn kỹ gói dầu vuông vức ấy, trong lòng có không biết bắt từ đâu: “ này… ăn thế nào?”

Thẩm Thanh Hòa bước lên một bước: “Bệ hạ, nữ đã dạy thần, nói là cứ trực tiếp cầm trong mà cắn ăn là được ạ.”

Nói rồi, hắn nhận lấy suất bánh kếp của mình trong hộp thức ăn còn lại, làm mẫu mở gói dầu ra, nâng lấy, hung hăng cắn một miếng thật lớn.

Rắc ——

Tiếng vỏ bánh giòn tan vỡ tung trong miệng, rõ ràng mức đại điện đều nghe thấy.

Thẩm Thanh Hòa nhai, vẻ mặt thỏa mãn.

Hoàng thượng nhìn hắn, lại nhìn phần mặt mình, trong lòng cũng nóng lòng .

thái giám vội vàng bước lên: “Bệ hạ, xin để nô tài một miếng.”

Hắn ngân châm qua, rồi cắt xuống một miếng nhỏ, đưa miệng nhai nhai, đôi mắt lập tức sáng bừng lên.

Đợi một lát, hắn mới nói: “Bệ hạ, được rồi.”

Hoàng thượng không chờ nổi nữa, định đưa , thái giám lại ngăn lại: “Bệ hạ, để nô tài cắt sẵn cho ngài.”

“Không cần.”