Chương 3

Tôi nhìn tấm bảng trắng trong đại sảnh, đó viết danh sách khách đến thăm hôm nay.

Tôi không có tên ở đó.

Nhưng cú điện thoại này của Bùi Dật, đang đưa nó trở lại một chiếc bàn lớn hơn.

“Được.”

5

“Video mì kéo tay gà hầm của cô, thời gian tạo file gốc là hai giờ bốn mươi ba phút ngày mười bảy tháng ba hai trước. Phần mềm chỉnh sửa là Final Cut Pro, email đăng là guchi0603@foxmail.com.”

Bùi Dật đẩy một báo cáo dữ đến trước mặt tôi.

Phòng họp ở tầng mười tám trụ sở Kim yên tĩnh đến mức gần như có thể nghe thấy tiếng kim rơi.

“Cô đã kiểm tra bao nhiêu mục?”

“Hai video tiên của tài khoản. Tất cả.” Cô ấy ngước mắt lên, ánh nhìn sắc bén trong trẻo sau gọng kính kim loại, “Không có mục nào trong thông tin người tạo chỉ về Hà Chanh.”

Tôi lật mấy trang. Quy tắc đặt tên file của video, preset chỉnh màu, file phông chữ phụ đề — tất cả là của tôi. Hà Chanh ngay cả chuyện nhập nguyên cũng tìm tôi giúp.

“Anh kiểm tra mấy thứ này làm gì?”

“Vì cuộc họp hôm qua không ổn.” Bùi Dật ngả lưng vào ghế, “Phần trình bày của Hà Chanh không có gì để bắt bẻ. Nhưng Kim muốn một người tạo nội dung có thể hợp tác lâu dài. Một người ngay cả bước cốt lõi trong công thức của mình cũng không nói ra được, tôi không dám đưa nghìn.”

“Khả năng thể hiện của anh ấy rất mạnh.”

“Khả năng thể hiện không đồng nghĩa với khả năng tạo.” Bùi Dật nhìn tôi, “Ôn Dao trong cuộc họp tôi hỏi vặn một chi tiết — vụ lạc vụn trong nước chấm lẩu của cô ta là rang hay nướng. Cô ta nói là rang. Nhưng tôi xem đi xem lại video của các người ba lần rồi, đó là nướng ở nhiệt độ thấp, một hai mươi độ, hai mươi phút.”

Đến cái này mà cũng để ý được.

“Tôi muốn trực tiếp với cô.” Giọng Bùi Dật giống như vừa nói xong món khai , chuẩn lên món chính, “Bỏ qua Hà Chanh, bỏ qua Hai Lượng Khói Bếp. Dùng tên cá nhân của cô để làm người tạo nội dung hợp tác thường niên cho Kim .”

“Tôi rồi, Hà Chanh sẽ nói tôi ăn cắp tài nguyên của anh ta.”

“Ăn cắp đồ của chính cô sao?” Anh ấy lật đến trang cuối của báo cáo, chỉ cho tôi xem, “ dữ gốc đến thảo công thức, toàn bộ dấu vết tạo ban chỉ về cô. Nhưng tôi cần cô làm một việc.”

“Việc gì?”

“Công khai.”

Một tấm thiệp mời được đặt lên bàn.

“Lễ hội ẩm thực hương thành phố tháng sau, Kim là nhà tài trợ chính. Tôi để riêng cho cô một gian triển lãm độc lập. Cô hoàn thành một màn trình bày nội dung đầy đủ tại chỗ, để giới trong nghề khán giả phán đoán — cốt lõi nội dung của Hai Lượng Khói Bếp là do ai tạo.”

Tôi cầm tấm thiệp mời lên.

“Hà Chanh cũng sẽ tham gia sao?”

“Hắn đã đăng , dẫn theo Ôn Dao, với danh nghĩa Hai Lượng Khói Bếp.” Khóe môi Bùi Dật khẽ động, không hẳn là cười, “Hai người sẽ ở cùng một địa điểm.”

Tôi bỏ tấm thiệp mời vào túi.

“Được.”

Bùi Dật đi cửa rồi lại lại. “Nói thêm với cô một chuyện. Hôm qua lúc cô chặn ngoài sảnh, Ôn Dao đã cầm tài công thức của cô đặt lên bàn họp chụp một tấm ảnh. Gửi vào nhóm công việc rồi.”

“Chú thích là gì?”

“‘Những công thức này giờ trở đi sẽ là vạch xuất phát của tôi.’”

Giọng điệu rất bình thản. Nhưng câu nói ấy lại giống như một chiếc đinh.

Tôi rời khỏi tòa nhà Kim , mở điện thoại ra. “Hai Lượng Khói Bếp” ba ngày trước đăng một video , Ôn Dao xuất hiện trước ống kính, tiêu đề là “Quán ăn đêm khuya của Ôn Dao: dạy bạn làm một bát canh chua bò ”. Lượt xem bốn nghìn. Trước đây trung bình là tám nghìn.

Phong cách phần bình luận đã khác hẳn trước kia.

“Sao tôi cứ thấy mùi không nhỉ? Kém xa hồi trước.”

“Màu sắc cũng rồi, hồi trước tông ấm nhìn đẹp hơn, giờ cứ kiểu mạng xã hội hóa sao ấy.”

“Chắc vẫn đang trong giai đoạn làm quen thôi, cho Ôn Dao thêm thời gian đi.”

“Đừng khen gượng nữa, Ôn Dao ngay cả tỏi còn cắt không ngay ngắn, cũng gọi là blogger ẩm thực à?”

Tôi kéo xuống dưới, tìm được một đoạn hậu trường người ta chuyển sang khu bình luận chê bai. Ôn Dao đang băm tỏi, dao lệch lạc. Hà Chanh ở bên cạnh sốt ruột: “Cô không nói mình biết nấu ăn sao?”

Ôn Dao bĩu môi: “Em biết mà, nhưng bình thường tôi chỉ làm đơn giản thôi…”

Trong phần bình luận có người chụp lại động tài khoản cá nhân của cô ta ba tháng trước: 【Kỹ năng nấu nướng là ngôn ngữ thứ hai của tôi, chỉ cần cho tôi một cái nồi là tôi có thể chinh phục cả thế giới.】

Ba tháng trước. Cũng là lúc cô ta bắt xuất hiện thường xuyên trong vòng bạn bè của Hà Chanh.

Tôi tắt điện thoại, mở danh bạ. Kéo xuống tận cuối, có một liên hệ với ảnh đại diện trống.

Tên ghi chú có ba chữ — Tác phẩm cũ.

Tất cả tư gốc trong ba qua, thảo chụp, đoạn loại, phác thảo công thức, khung hình trang, nằm cả trong đó. Bao gồm cả bát mì gà xé trộn bột thủ công đó, lúc nhào bột đến lúc bưng ra nồi, trọn vẹn bốn tiếng video, không có Hà Chanh xuất hiện, chỉ có tôi một cái nồi inox.

Điện thoại reo lên. Hà Chanh.

“Kim nói tạm thời gác hợp tác lại. Cô đã nói gì với họ à?”

“Không có.”

“Cố Trì, tốt nhất là cô không có. Đơn hàng mươi vạn mà đổ bể vì cô, tôi với cô chưa xong đâu.”

Tôi nhìn quán mì đối diện con đường, hơi nước đang bốc lên nghi ngút ở cửa.

“Hà Chanh, anh có biết lạc vụn là rang hay nướng không?”

Anh ta sững ra hai giây.

“Lạc vụn gì cơ? Cô nói gì ?”

“Không có gì.”

6

“Cố Trì, tôi nghĩ rồi, trước đây là độ của tôi không tốt.”

Lúc Hà Chanh gọi điện , tôi đang ở nhà thử dao trong bếp. Con dao nội địa tám mươi chín tệ, lưỡi thép hóa ra lại khá ổn, cắt ra những lát tỏi còn mỏng hơn tôi tưởng.

“Anh nói đi.”

“Ôn Dao làm nội dung là vẫn cần thời gian. Mấy video gần đây dữ không được tốt lắm. Tôi đang nghĩ, cô có muốn lại giúp đỡ một thời gian, hỗ trợ giai đoạn chuyển tiếp không?”

“Cái gì cơ?”

“… hỗ trợ phía sau. Phần công thức cô quen tay hơn, không cần lộ mặt. Vẫn như trước thôi — đợi Ôn Dao quen việc rồi cô…”

“Rồi tôi có thể đi?”

“Tôi không có ý đó.” Giọng anh ta mềm xuống, giống hệt trước đây những đêm dỗ tôi thức trắng làm video — ba ở bên nhau đủ để tôi nhận ra rất rõ nét điệu nói này. “Tôi muốn nói là năng lực của cô tôi luôn công nhận. Sau này trong video, tôi có thể thêm tên cô ở phần cuối.”

“Ở trí nào?”

“… mục ‘đặc biệt cảm ơn’?”

Tôi gạt lát tỏi vào bát.

Đặc biệt cảm ơn.

“Cố Trì, cô cũng hiểu nỗi khó của tôi chứ — Ôn Dao đã công khai với fan rồi, giờ người sẽ ảnh hưởng đến uy tín tài khoản —”

“Tôi đâu có bắt anh người.”

“ cô có giúp không?”

Mặt dao gõ xuống thớt, vang lên một tiếng giòn tan.

“Không giúp.”

Im lặng vài giây, tiếng hít thở bên dây bỗng nặng hơn.

“Cô ghi hận đến mức đó à?”

“Không ghi hận. Là không cần thiết.”

“Được, cô giỏi.”

Cúp máy.

Nửa tiếng sau, Ôn Dao gửi tin nhắn .

【Chị ơi, anh Hà Chanh nói chị không tiện giúp, em hiểu mà! Nhưng em có mấy vấn đề kỹ thuật muốn hỏi chị một chút, được không ạ?】

Tôi không trả lời.

Hai ngày sau.

Một blogger ẩm thực tên “Lão Thực Giám ” đăng một video so sánh. Tiêu đề đơn giản, thẳng thừng — 《So sánh trước sau của “Hai Lạng Khói Bếp”: Thực lục người lật xe》. Cậu ta đặt ba nội dung nhất của Ôn Dao ba video cũ của một trước cạnh nhau, bố cục khung hình, chỉnh màu, lời bình cho đến động tác nấu nướng bóc tách chút một.

Kết luận là một dòng chữ to đập vào mắt: Chất lượng nội dung ở hai giai đoạn có sự chênh lệch như vực sâu.

Phần bình luận có hơn một nghìn lượt.

【So sánh mà thấy thảm quá, trình độ trước đây nhìn chẳng giống cùng một người làm ra.】

【Mùi không , không Hà Chanh thay , mà là người nấu đã .】

【 rốt cuộc trước đây là ai làm? Hà Chanh chẳng nói toàn bộ do anh ta làm à?】

Video treo top trong khu ẩm thực suốt cả ngày.

“Hai Lạng Khói Bếp” rớt ba vạn fan.

Đêm đó Hà Chanh gọi lần thứ hai. Không hề khách sáo.

“Cái tên ‘Lão Thực Giám ’ đó là người cô tìm đến?”

“Không quen.”

“Cô đừng giả vờ. Tiêu đề còn ghi đích danh ‘Hai Lạng Khói Bếp’, rõ ràng là nhắm vào tôi —”

“Blogger mảng ẩm thực làm video so sánh đánh giá là chuyện rất bình thường, trước đây anh cũng lên video đánh giá của người khác rồi.”

“Không giống nhau! Mồm miệng cô nói không giúp, sau lưng lại đi tìm người bôi đen tôi——”

“Hà Chanh.” Tôi ngắt lời anh ta, “Blogger đó liên tục làm một series so sánh suốt ba tháng, mỗi kỳ chọn một tài khoản khác nhau. Anh có thể lên trang chủ mà xem. Tin hay không tùy anh.”

dây bên kia im lặng. Giọng Ôn Dao truyền , nhỏ giọng hỏi: “Sao , anh Hà Chanh?”

Anh ta hạ thấp giọng: “Em có biết Trần Lộc bọn họ đang chuyển không? Vòng bạn bè WeChat đang bàn tán cả lên rồi!”

“Đó là quyền do của họ.”

“Cố Trì, rốt cuộc cô muốn thế nào? Nói một câu cho dứt khoát đi.”

Tôi tắt lửa bếp. Nồi canh gà trong nồi chỉ còn đáy nửa bát, hầm có hai tiếng, vẫn chưa đủ đậm.

“Không muốn thế nào cả.”

“ sao cô không giúp tôi?”

“Vì đó không còn là tài khoản của tôi nữa.”

“Là cô không làm——”

“Mật khẩu là anh . Quyền quản trị là anh xóa. Thương hiệu là anh đăng . Phòng làm việc là anh dọn sạch.” Giọng tôi không hề cao lên, “Đường là anh chọn, cứ đi cho tử tế.”

Anh ta nghiến răng mắng gì đó, tôi không nghe rõ.

Giọng Ôn Dao xa vọng : “Anh Hà Chanh đừng tức nữa, fan sẽ lại mà——”

Hà Chanh hít sâu một hơi.

“Được. Cô không giúp thôi. Nhưng đừng làm quá tuyệt tình. Sau này cô muốn lại, cánh cửa này tôi có thể không để dành cho cô nữa.”

Tôi nhìn nồi canh chưa hầm xong.

“Cửa là của anh. Tôi có nhà bếp của riêng mình rồi.”

7

“Tài khoản này là của ai ? Mọi người mau xem——”

Trần Lộc ném một đường link vào nhóm.

Một tài khoản tên “Một Bát Nước Dùng”, đăng ba ngày trước, chỉ đăng một video — 《Mì cán tay gà hầm: phiên hầm chậm bốn tiếng》.

Không có mặt người, không có lời bình. Chỉ có một đôi tay nhào bột thớt, một chiếc nồi inox bếp bốc lên hơi trắng mịn. Bốn tiếng được nén lại trong bảy phút, xử lý xương gà đến thành phẩm cho vào bát, bước được sạch sẽ, tiết chế.

Cuối video, mì được múc vào một chiếc bát sứ trắng tinh. Khoảnh khắc đũa gắp lên sợi mì, nước dùng vàng óng, vừa khéo bám lên thân mì.

Không có nhạc nền. Chỉ có tiếng mì rơi vào bát tiếng gió ngoài cửa sổ.

Lượt xem: một triệu tám nghìn.