Chương 7

7

Lúc còn trẻ, tôi làm việc ở cửa hàng lương thực, mà hồi đó cửa hàng còn kiêm bán cả bánh mì, mì sợi các loại.

Tay nghề của mấy bậc thầy già lúc ấy đúng là bách biến tinh xảo, tôi cũng tranh thủ học lỏm được không ít.

Sau này làm ở chỗ Nhã Nhã, lại được tiếp xúc thêm với nhiều kỹ thuật hiện đại, kết hợp lại thì càng thuận lợi.

Hiện tại đang thịnh hành món bánh tuyết mềm gói nhân trái cây, tôi biến tấu thành bánh da tuyết kiểu cổ truyền, nhìn bắt mắt hơn nhiều.

Tôi làm đồ ăn thì nguyên liệu luôn chọn loại tốt, chất lượng đảm bảo, nên việc buôn bán ngày càng phát đạt.

Hôm đó, tôi bất ngờ nhận được một đơn hàng lớn.

Đang bận rộn trong tiệm, một người phụ nữ trung niên bước vào, liếc qua khu bếp phía sau rồi thẳng thừng đặt đơn 500 suất.

Tôi suýt nữa giật mình rơi luôn chiếc thìa trong tay đó là sản lượng của cả một ngày làm việc!

Bà ấy nói:

“Tôi là giáo viên trường tiểu học bên cạnh.

Hằng ngày nghe học sinh cứ nhắc đến tiệm bánh của bà, nói ngon lắm.

Tôi nếm thử thì đúng là hương vị rất đặc biệt.

Lần này con gái tôi tổ chức đám cưới theo phong cách truyền thống, tôi muốn đặt bánh tiệc ở đây.”

Tôi không ngờ, từ việc bán bánh cho trẻ con, lại có thể mở rộng được đến thị trường cưới hỏi.

Nhưng tôi thì có một mình, không thể kham nổi khối lượng lớn như vậy.

Đang loay hoay thì chị Liễu và Nhã Nhã ghé qua.

Dạo gần đây tiệm của Nhã Nhã ế ẩm, con bé đang tính nghỉ làm.

Nghe tôi nói có đơn hàng lớn, hai mẹ con không chần chừ, lập tức bắt tay vào giúp.

“Bạch dì, hay là mình mở rộng quy mô luôn đi.

Nếu đẩy được vào thị trường đám cưới, thì chẳng mấy mà giàu to.”

Nhã Nhã là người trẻ, tầm nhìn xa hơn tôi, nói câu nào cũng có lý.

Thật ra tôi cũng đã nghĩ tới, gần đây tích góp được ít tiền, giữ cũng chẳng để làm gì, chi bằng đầu tư.

Tôi và Nhã Nhã bắt tay hợp tác.

Tôi góp kỹ thuật và vốn, lo tuyển người và đào tạo.

Còn Nhã Nhã phụ trách bán hàng và mở rộng thị trường.

Chúng tôi làm ăn ngày càng thuận lợi.

Tôi cứ nghĩ đã hoàn toàn cắt đứt với nhà họ Chu, nước sông không phạm nước giếng.

Ai ngờ oan gia ngõ hẹp, lại chạm mặt nhau lần nữa.

Sau khi mở rộng kinh doanh, tôi thuê luôn cửa hàng kế bên, đập thông hai bên.

Thuê thêm hai cô gái bán hàng, vài công nhân làm bánh ở hậu bếp.

Tôi đỡ vất vả hơn, mỗi ngày chỉ đi vòng quanh kiểm tra.

Đang tính chuyện mở chi nhánh như Nhã Nhã đề xuất, thì phía ngoài bỗng ồn ào.

“Gì mà khó khăn vậy!

Tôi chỉ muốn làm theo mẫu của tôi, nói tôi phải dựng khuôn này nọ, bà nói xem làm được không thì nói một câu đi!”

Một giọng đàn bà khàn khàn, lại the thé, nghe đã thấy bực.

Thấy cô bán hàng không đỡ nổi nữa, tôi vội bước ra.

“Bạch dì, họ muốn làm bánh theo mẫu tự vẽ, mà bên mình không có khuôn.” cô gái bán hàng ấm ức giải thích.

“Tôi lo được.” tôi trấn an cô rồi bước lại.

Một người phụ nữ khoảng hơn năm mươi tuổi đứng trước mặt tôi, mặt tô phấn dày cộp trắng bệch như ma, lông mày vẽ lại, môi đỏ như máu, trề trề đầy khinh khỉnh.

Cảm giác rất quen mắt.

“Bạn tôi giới thiệu tiệm này, cũng thường thôi, có mỗi kiểu cũ rích.”

Thấy tôi là người phụ trách, thái độ bà ta càng cao ngạo.

“Bên tôi có mấy chục mẫu bánh, vài mẫu còn chưa bày ra, chị có thể xem trong sổ mẫu.”

Tôi đưa sổ mẫu, bà ta hất tay gạt đi, người ép sát cái sườn căng chật trong chiếc sườn xám tiến lên vài bước, đưa một tờ giấy cho tôi.

“Đây là chồng tôi tự tay vẽ, tôi chỉ lấy đúng mẫu này. Bao nhiêu tiền thì nói, tôi không tiếc tiền.”

Tôi nhận tờ giấy, vừa nhìn mẫu vẽ thì thấy rất quen mắt.

“Tạo mẫu mới thì phải làm khuôn mới, chi phí cao. Hay là chị chọn mẫu có sẵn đi.” tôi nhẹ nhàng khuyên.

“Bánh mẫu của bà quê lắm, sao so được với tác phẩm của nhà tôi – lão Chu!”

Tôi ngẩng đầu lên, sửng sốt.

Đúng lúc đó, Chu Ngọc Lương đẩy cửa bước vào.

Ông ta cũng sững người khi nhìn thấy tôi.